法國美食探店

法國美食探店是以餐館、麵包坊、甜點店和市場為線索，了解法國地方料理及用餐習慣的飲食觀察。麵包的外殼與內瓤、醬汁濃淡、乳製品香氣和時令食材，構成可具體辨認的風味。巴黎咖啡館與各地鄉間餐館有不同生活節奏，海產、肉食和地方糕餅也各有物產背景。從一份早餐到分道上桌的餐食，食物的質地、器皿和供餐順序共同說明法式餐桌的安排。