鈣

鈣是構成骨骼與牙齒的重要礦物質，也參與肌肉收縮、神經訊息傳遞與血液凝固。乳品、部分豆製品與綠葉蔬菜可提供鈣，其吸收及骨骼利用還與維生素D、活動和年齡等因素有關。