蔬菜沙拉清脆爽口的訣竅原來是這一步，比西餐廳的好吃，熱量也低

蔬菜沙拉看似做法簡單 但很多人做出來口感都是軟趴趴的 怎樣才能做的和料理店一樣口感脆爽呢 今天就教會你 水汁中加一大勺食用小蘇打 將蔬菜套餐放進去浸泡10分鐘再搓洗乾淨 這樣可以很好的清洗掉殘留 葉類蔬菜能手撕的全部手撕成小塊 儘量不碰刀 口感脆爽的關鍵就是這一碗冰水了 用冰水浸泡10分鐘 這種葉類蔬菜就會變得特別的脆 趁這個時間把其他果樹切成薄片 再準備3個雞蛋冷水下鍋煮 水開後計時4分鐘就撈出來過涼 這樣就可以得到一個嫩嫩的溏心蛋了 浸泡好後的蔬菜儘量控幹水分 避免水多了影響口感 簡單又美味的關鍵就是這個半鞋底都好吃的沙拉醬 1.5升的一大罐可以吃很久很久 先給葉類蔬菜上淋上一些 下手簡單的抓拌幾下 讓葉子上均勻的裹上沙拉醬 再鋪上切好的果樹和雞蛋 最後再淋上一勺就可以開吃了 簡單美味關鍵保護感還很強 馬上就要開始穿小裙子了 你也趕緊行動起來吧