蒜黃炒肉絲家常做法，酸辣爽口鮮香滑嫩，好吃又下飯，收藏起來嘍

大家好 今天分享一道家常菜 蒜黃炒肉絲的做法 蒜辣爽口 開胃又下飯 燜瘦肉一塊 片成大片 筍絲切成中粗絲 肉絲要筍絲切 肉片要截到前 把肉絲放入湯碗裏 加料酒五克 醬油五克 鹽少許 白糖一克 胡椒粉少許 抓拌起腳上膩 加入雞蛋清半個 抓拌均勻 下入食鹽粉少許 抓拌均勻 再用清油封面 蒜黃清洗乾淨 切成寸段 蒜黃根和葉粉開放 小米餃頂着切 切薑絲 油溫四成熱下入肉絲 定型後大翻 滑熟後撈出 鍋內留油少許 下入薑絲 小米餃 和幹辣椒段 炒小香料 下入蒜黃根 炒至斷生 陳醋15克 捧香 下醬油15克 下入肉絲 加鹽兩克 胡椒粉一克 雞精一兩勺 下入蒜黃葉 炒至入味 淋入花椒油少許 和香油少許 翻炒兩下出鍋狀態 酸辣爽口 開胃又下飯 天家專輯不迷路 麻煩您再點一下關注 謝謝,再見