輕鬆當爸媽 孩子更健康 五大正確的飲食建議

嬰幼兒飲食常犯錯誤 小兒科醫師正解五大原則 究竟我們現在接受的飲食資訊 是來自廠商還是真正的專家 相信這是每一位家長心中的疑惑 所謂民以食為天 不論是新生兒或者是學齡兒童 父母親最關心的事情 莫過於孩子喫得好不好呢 五大原則 分辨正確的飲食建議 現在網路上的資訊 充斥著以訛傳訛的內容 商業廣告無所不在的滲透 有的時候甚至連專家都被迷惑了 然而只要掌握一些原則 就能夠讓爸媽懂得 辨明正確的飲食建議 減少聽信謠言的機會 原則一 親自餵母乳媽媽的限制多 別再理會了 親自餵母乳的媽媽 常常會被要求要擠出來餵 才知道寶寶喝了多少 每隔三到四小時在餵 免得寵壞了寶寶 學習用奶瓶 不然以後你上班 寶寶會無法適應 換成配方奶一陣子 不然寶寶黃膽不會退 媽媽正在喫感冒藥 所以不能餵母奶 莫名其妙的規矩不勝枚舉 上面這些謠言千萬不要理會 餵母乳是再自然不過的事 根本不需要有負擔 只要媽媽有漲奶的感覺 寶寶的尿布每天也都達到 有重量的六包以上 就表示喝得很夠 所以我的第一個飲食建議是 只要媽媽本身喫天然的飲食 所有限制親餵母乳的傳言 幾乎都是錯的 原則二 四到六個月之後的寶寶 除了蜂蜜 不需要限制任何天然食物 別再聽信 奶、蛋、豆、魚 要一歲之後纔可以喫的說法 四個月之後 寶寶的消化酵素已經趨於成熟 特別是喝母奶的寶寶更是如此 因為他們已經從喝母奶的過程中 學習消化多種不同的蛋白質 所以如果寶寶開始對成人的食物有興趣 一歲以前除了蜂蜜 恐怕有感染之餘 不要碰 其實什麼都可以試 原則三 小孩正在發展 千萬別喫得跟老人一樣 很多媽媽問我 小朋友一天可以喫兩顆蛋嗎 當我說可以的時候 他們總是憂心忡忡的繼續問 這樣膽固醇不會太高嗎 也許是大人三高的問題太嚴重 讓全民對於鹽、膽固醇、碳水化合物和油脂 這些詞產生了莫名的害怕 其實這些東西都是我們身體必須的營養 缺一不可 只是年紀大了纔不能過量 一歲以下的小朋友 只要不是人工的反式脂肪 所攝取的油脂成分 來自動物性或植物性都可以 至於孩子愛喫多少雞蛋 或者加一點食鹽調味 都不需要禁止或害怕 原則四 只要是裝在瓶罐裡的東西 都不是長期且必須的 臺灣人喜歡喫保健食品 其中我看有很大一部分 都是求好心切的媽媽替孩子補充的 我的看法很簡單 除了正常飲食 不必補充營養食品 舉凡鈣片、酵素、益生菌 足凡不及備載的膠囊、粉末、飲品 讓我提供最簡單的飲食技巧 只要是裝在瓶罐裡的東西 都不是孩子長期必須的 就像醫師開藥一樣 喫藥總有期限 營養食品也是 就算只是喫益生菌 醫生也應該告訴家長要喫多久纔是 原則五 煮熟的食物絕對比生食安全 您一定聽過有人說 青菜煮熟之後就沒營養了 但全世界大部分的文化都是以熟食為主 這樣的飲食習慣演進絕非偶然 在過去公共衛生還不發達的時候 喫生青菜或其他生食 不僅不安全 甚至可能致命 即使是現代的先進國家 每年仍會有一兩宗 重大的食品污染事件 其中包括對兒童致病力很強的沙門氏桿菌 但是食物只要煮熟 這些細菌就很難存活了 那麼營養不會流失嗎 基本上我們從食物中得到的營養成分 主要是澱粉、蛋白質、脂肪、維他命、礦物質 以及幫助腸胃蠕動的纖維 這六種成分 只有維他命有被煮熟流失的可能 其他在非油炸的100度高溫下 幾乎不會有什麼改變 想要補充流失的維他命 只要喫點水果就解決了 本文摘編自 輕鬆當爸媽 孩子更健康 超人氣小兒科醫師 王聰明 教你安心育兒暢銷增訂版 內容有所刪減