古人飲食

古人飲食是中國古代食材、烹調、儲藏與用餐方式的生活文化，隨地域物產、季節和身分而有差別。稻黍麥豆構成不同地方的日常食糧，蒸煮、醃藏與釀造等方法，則使人們能利用物產、安排歲時生活。《禮記·內則》記載膳食與調味，也將照料父母的飲食寒暖納入家中禮行。從廚灶中的勞作，到共食、待客與節慶備辦，古人的飲食經驗既關乎如何得食，也關乎如何惜食、奉親，並以食物回應人與人之間的情分。