你要是給孩子做這個西紅柿土豆丁，煮飯的時候，米要記得多加一杯

你要是給孩子做上這樣一鍋番茄土豆丁 煮飯的時候你一定要記得多加一杯 因爲真的是太下飯了 做法也非常簡單 黃皮黃心的土豆去皮切條 再切成小丁放入清水中 先抓洗掉表面的澱粉浸泡起來備用 準備兩個土種的西紅柿 橫豎打上深一點的花刀 注意不要把它給切斷了 這樣可以快速又均勻的切成西紅柿丁 先裝起來備用 碗中來半勺食鹽 半勺雞精 半勺白糖，一丟丟蠔油，一勺生抽 再加入一大勺的澱粉水，攪拌均勻，調成碗汁備用 起鍋燒油，油熱以後下入瀝乾水的土豆丁 先翻炒均勻裹上油，再給它按壓煎一下 一定要把土豆丁的八面煎至焦黃，這樣吃起來纔會更香 煎好以後先盛出來備用 鍋留底油，下入肉末或者肉丁，快速煸炒出油脂 然後下入蒜末，一丟丟老抽，煸炒出香味，把肉末炒上色 再把西紅柿倒進來大火快速翻炒炒出西紅柿的湯汁 湯汁都炒出來以後下入煎過的土豆丁 淋入調好的碗汁大火快速翻拌均勻把湯汁收至濃稠 收至濃稠後，撒一把小蔥花點綴增香，即可出鍋 這樣做的番茄土豆丁，湯汁酸爽，土豆外酥裏糯 伴隨着肉末的鮮香，用來做蓋澆飯，真的是一絕 如果你身邊剛好有這幾種食材的話 就點贊收藏起來，給家人做上一份吧 家人肯定會把你誇 我們下期再見