四季豆不用煮也不用蒸，像我這樣做出來鮮嫩又入味，真的太好吃了

空鍋抹油,燒冒煙,下入四季豆 很多朋友炒四季豆經常炒不熟,炒不爛 不用煮也不用蒸 像我這樣做出來的四季豆炒肉真的是太好吃了 嘎嘎下飯 首先準備一把鮮嫩的四季豆 先掰掉四季豆的兩頭 有絲的要把絲給撤乾淨 處理好,清洗乾淨 然後斜刀切成薄片 這樣改刀四季豆更容易入味 更容易炒熟 準備一個紅辣椒,去籽 對半剖開 然後斜刀切成辣椒絲 轉盤備用 再來上四五瓣大蒜 拍扁以後簡單的切成蒜末備用 最後再準備一塊瘦肉 先切片 再切條 裝入碗中 然後來上一勺老抽 下手抓拌均勻 抓拌上色 醃製十分鐘 鍋抹上少許的油 燒至冒煙 然後再下入四季豆 大火快速的翻炒 注意鏟子不要停 一直翻炒 不要炒焦了 把四季豆的水分炒出來 把四季豆給炒軟 炒至七八成熟 炒成這個樣子就可以了 先盛出來備用 鍋裏面多來點油 下入醃製好的瘦肉 大火快速的滑炒一下 把肉給炒熟 炒出醬香味 然後再倒入辣椒和蒜末 繼續翻炒均勻 炒出蒜香味 這個時候再下入煸炒過的四季豆 繼續翻炒均勻 四季豆一定要給它炒熟 稍微多炒一會兒 然後再來調味 調味的話 加入一勺食鹽 一勺雞精 一勺生抽 一滴滴蠔油 繼續大火翻炒均勻 把佐料給炒勻炒化開 這個時候就可以關火出鍋了 這樣做的四季豆炒肉 鮮香入味 特別的開胃下飯 做法也非常簡單 不用煮也不用蒸 如果您也想做給您的家人吃 就點贊收藏起來試試吧 感謝您的觀看 我們下一期再見