以後孩子想吃麵疙瘩你就試試像我這樣做,湯酸開胃,入口Q彈爽滑

美食嬉戏
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2026年10月28日
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視頻概述
AI 生成這是一道酸爽開胃、Q彈爽滑的番茄麵疙瘩教學。透過正確的切法處理番茄、用滴水法製作花生米大小的麵疙瘩,並利用豬油爆香,最後加入蛋花與青菜,打造出一道深受孩子喜愛且營養豐富的家常主食。
以後孩子想吃麪疙瘩
你就試試像我這樣做
湯酸開胃
Q彈爽滑
不管是大小朋友
一次都可以幹掉好幾碗
首先
西紅柿要選擇熟透一點的
去蒂清洗乾淨
先切成薄片
注意不要切斷
然後再旋轉過來切成小條
最後切成小一點的西紅柿丁
全部處理好後裝起來備用
準備兩三顆小青菜
去掉老根
切成小一點的段裝起備用
準備一個小碗
打入兩個雞蛋
不用加東西
用筷子快速的打散
一定要多打一會
打至無法夾緊
最後再準備兩三根小蔥
將蔥葉蔥白分開切成蔥花後備用
準備一個大碗
碗中來上四湯勺的麪粉
家裏沒有水濃頭的話
可以準備一個稱手的道具
往麪粉裏頭一滴一滴的滴水
邊滴水
邊用筷子順着一個方向攪拌
慢慢的麪粉就會凝結成顆粒
最後給它攪拌成
花生米大小的麪糰即可
接下來把鍋燒熱
挖上一大勺豬油
先把豬油給它熬化開
免得用豬油來做會更香
下入蔥白滑炒出香味
炒香以後下入西紅柿丁
大火快速翻炒均勻
想要西紅柿快速出汁
就來上半勺的食鹽
繼續不停的翻炒
一直把西紅柿炒成泥
把汁水給炒出來
然後給鍋中衝入一壺開水
水稍微多一點
大火快速的把湯汁再次煮開
煮開以後開始調味
加入兩大勺的食鹽
一勺雞精
一勺生抽
用鏟子給佐料推動均勻
這個時候再把麪疙瘩下入鍋中
用鏟子輕輕的把麪疙瘩推散開
大火一直煮
煮至麪疙瘩微微浮起來
這個時候的麪疙瘩就快熟了
趁熱把雞蛋液拉成細絲
均勻的淋入鍋中
這樣就可以出現漂亮細膩的雞蛋花
再次用鏟子推動均勻
把雞蛋花給推動散開
撒入切好的青菜葉子
再煮個30秒
把葉子給燙熟
最後再撒入蔥花增香
這樣一鍋酸爽開胃
Q彈爽滑的番茄麪疙瘩就搞定了
每次煮成這樣一鍋
孩子都能幹掉三大碗
如果您也想做給您的家人吃
就點贊收藏起來試試吧
