家常菜肥腸白菜燉豆腐做法，越燉越香秋冬必備，大廚教您正宗做法

秋冬季燉上一盆熱氣騰騰的肥腸燉豆腐好吃又下飯 喜歡吃肥腸的朋友不要轉走哦 37塊錢買了6兩肥腸 大白菜切下葉子切成大塊 白菜幫拍一下 斜片一刀再片成菱形塊 十個豆腐切厚片 切洋片 切蔥花 幹辣椒兩條切段 綠豆粉皮溫水泡軟 開水鍋下入豆腐 加鹽一兩勺 汆水一分鐘 撈出控淨水 炒熟內 下入適量豬大油 青油30克 八角一粒壓碎 下入薑片炒成金黃色 下入蔥花和幹辣椒段炒香 下入白菜幫 炒至透明狀 下入白菜葉炒至斷生 下醬油25克 下入豬大腸 加入200克的開水 下入豆腐 加鹽一兩勺 胡椒粉一勺 翻拌一下 蓋上鍋蓋燜5分鐘 翻勻後下入粉皮 蓋上鍋蓋再燜5分鐘 然後翻拌均勻 挑出八角不要 加入香油少許 這時候粉皮就很容易粘鍋了 要輕翻動一下 手弄燙之後出鍋裝盤 鮮香微辣 好吃又下飯的肥腸白菜燉豆腐就好了 如果你每天都在爲做什麼菜發愁的話 關注我 每天一道家常菜 讓你一說就會 謝謝 再見