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郭老是美食老饕
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2026年11月6日
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視頻概述
AI 生成本视频详细介绍了制作一道美味蒜蓉虾的步骤。通过准备金针菇、韭菜和粉丝作为垫底,搭配处理干净的大虾,并调制由蒜蓉、青椒、多种调料及热油组成的浓郁酱汁,最后经过焖煮和淋油处理,打造出一道色香味俱全的佳肴。
靠出來的蒜蓉蝦
金針菇去根倒入開水
浸泡五分鐘
金針菇擠進水放入平底鍋內
韭菜洗淨切段放在金針菇上
粉絲溫水泡透切段
分兩份
一份撒在韭菜上面
大蝦去蝦槍
蝦腳、蝦鬚和尾刺
大蝦背部片開把腹部片透
尾部要連接
去蝦線
把尾部從腹部向背部穿過
頭朝裡擺一圈
大蝦上面撒上餘下的粉絲
切蒜蓉
青辣椒粒
香蔥頂刀切
香菜切末
乾辣椒一條切碎
所有料一起放入碗中
碗中加醬油、料酒
蠔油適量
香油、胡椒粉少許
加熱鮮肉少許拌勻
淋熱油拌勻
把蒜蓉醬均勻地淋在大蝦上面
蓋上鍋蓋大火燒開
中火燜五分鐘後淋入料酒
蓋上鍋蓋再燒一分鐘關火
大蝦撒上蔥花
淋蒸魚齒油後澆熱油即可
一份好吃到爆的大蝦就做好了
