尖椒切記別直接下鍋炒，很多人第1步就錯了，教你大廚做法，真香

今天去超市花了兩塊錢買了四個青辣椒 今天就用這四個青辣椒 給大家分享一個好吃下飯的做法 想要青辣椒入味好吃這一步很重要 先用擀麵杖給它壓幾下 那樣會更加的入味 全部壓好以後放在案板上來切一下 先把根部切掉 再隨意地切成小段 切好以後收在碗裏 再準備半根胡蘿蔔切成厚厚的薄片 切好以後收到碗裏 準備一把發了芽的大蒜也切成厚厚的薄片 一把小蔥切成蔥花 切好以後收起來 準備一個大碗 在裏面打入三顆笨雞蛋 加入一勺食鹽留個底味 再用筷子攪散 熱鍋裏噴點82年的食用油 油熱以後下入蛋液 全程不用翻動它 在鍋內煎成雞蛋餅 煎好以後放在案板上 用刀隨意地切成小塊 切好以後放在碗裏 另起鍋不用放油 直接倒入青辣椒 先煎一下辣椒 可以去除一下它的辛辣度 而且也會更加的入味好吃 最後把辣椒煎軟 表面呈微微的虎皮狀就可以了 像這樣就可以關火出鍋了 另起鍋噴點食用油 油燒熱以後放入蔥蒜爆香 先煸炒出香味 再加入胡蘿蔔 青辣椒 雞蛋 先翻炒均勻 炒香以後開始調味 加入少許的生抽 一勺蠔油 和少許的穀氨酸鈉 一兩勺的食鹽 繼續翻炒均勻 把所有的菜翻炒入味 出鍋裝盤 一盤不一樣的辣椒炒雞蛋就做好了 這樣做青辣椒非常的入味好吃 而且吃下去也不會特別的辛辣 雞蛋也是非常的鮮嫩 搭配了胡蘿蔔 營養也是非常的豐富全面 也是非常好吃下飯的一道菜 如果您也喜歡 那就收藏起來試試吧 點我的頭像可以看到更多家常美食視頻 喜歡我的視頻記得點贊關註哦 辛苦啦 我是馨月 我們下期再見