Phá lấu bò, cách làm lòng bò thơm ngon được ưa thích

Xin chào các bạn Hôm nay nhà mình ăn phá lấu bò nè Cái này mới vừa nấu xong Còn rất là nóng luôn Đây, rất là ngon nha Mình sẽ ăn cái nước chấm Đây là nước chấm mắm men Và một loại nữa là nước mắm chua ngọt Cái nào cũng rất là ngon nha Giờ mình sẽ thử 2 loại nước chấm coi cái nào ngon hơn Nhiều giấm vậy hả chị? Giấm mình rửa mà Cái này là cỡ bao nhiêu? Nửa chén thôi Nửa chén giấm Rượu, rượu bao nhiêu? Cũng nửa chén luôn Rượu, muối Một nhánh gần Muối nữa, nhiều muối vô Cái này là gì chị? Cái này là tấu ong Cái này là rượu pheo Cái này là gì? Lá sách Nó nói thịt dày, thịt gì Thịt gần gành Cái này là gì? Cái này là tẩu linh Cú linh đó hả? Cái này là mía Vậy là mình thiếu Cao tử Với lại dầu trường Nói chung là cái nào mà lòng bò Thì các bạn thích cái nào mua nấy ha Giờ mình rửa cho nó thiệt sạch Nhìn thấy cái đó giặt như giặt đồ Em không biết mấy này Cái này nó giòn Cái đó là tấu ong đó Đúng rồi, nó giống như tấu ong Em thích ăn cái miếng đó Miếng này ăn giòn giòn, xốp xốp Với lại thích ăn bau tử Hôm nay đi chợ không có bau tử Thường ở Việt Nam Mình mua cái này là mình dặn trước Ở chỗ mà bán lòng bò Cái này chị đâu dặn trước hả? Mình đi mua sớm Ở nhiều chỗ thì mua sớm không có Nhiều chỗ phải dặn Ở chợ nhỏ là phải dặn Mỡ nó đóng mỡ phải không chị? Mỡ Mình bỏ bớt Chứ mình để vô nhiều quá Nó đóng mỡ của mình Rửa sơ lại nước lạnh Rửa 1 lần nước lạnh nữa hả chị? Ừ Rửa đi rửa lại Cái bò này phải kỹ Nước sôi mình trụng lại Cho nó săng Rớt ra hay sao chị? Cho nó săng Mình cạo ra rớt lại Khoảng 5 phút Rớt ra Đổ luôn Giờ mình cạo rửa Rửa lần này nữa là xong luôn hả chị? Ừ Vậy là cũng phải rửa 4 lần đó Cho nước vô đó luôn hả chị? Vô không? Vô Cái lòng bò mình chỉ làm phá lấu thôi Chứ đâu làm gì nữa hả chị? Ta còn xào Xào nữa hả? Xào cái gì? Xào cải chua Ta luộc nó miềng Ta làm món gỏi Gỏi giòn Mấy ông nhậu Ăn không chắc lấm tôm Chắc xấm Nước kêu bằng khăn lồng hả? Ừ Cho vị ướp Phá lấu bò là Quế Nhánh quế Hoa hồi Củ hương Hành tím Tỏi Bột cà ri 1 muỗng canh bột cà ri 1 muỗng cà phê bột nghệ Nửa muỗng cà phê 1 muỗng vị hương Cà ri dặn nước Dầu đều Hạt đều Thắng Tiêu đường Bột ngọt Xạch Ngửi 1 muỗng cà phê, 1 muỗng bột ngọt Cái thịt này là bao nhiêu thịt hết tổng cộng chị? 1kg không? Chắc hơn 1kg, hơn 1,5kg 1,5kg lòng bò đó các bạn 1 muỗng dung đó nha 1 muỗng muối dung á Mà hôm nay lượn cái muỗng này nó hơi to á Cái muỗng cà phê này hơi to hơn tóm hánh muỗng 1 lần nha Nhưng mà nó vẫn nhỏ hơn cái muỗng ăn canh Đường Muỗng 3 muỗng 3 muỗng đường Hạt nêm Rồi 1 muỗng hạt nêm Gia vị hồi nãy mình giới thiệu rồi Cho dần luôn Cái này để lại ngồi Hành sỏi băm ra Băm ra để mình xào lên cho nó thơm Cái này rang lên không chị? Rang lên Cái này băm ra Băm ra hết Giờ mới nước À quậy cho nó đều ha 1 muỗng cà phê luôn Rồi xong Vậy phải có cái nước gì cho nó ướp ướp nó thấm chứ chị Vậy hồi ra nước hả? Hồi ra nước Trộn đều lên cho nó thấm Ướp này trong bao lâu chị? Không không Nếu mà mình Xào trễ thì mình ướp Để nửa tiếng À nhưng mà mình ướp rồi mình băm mấy cái mình ướp bỏ vô luôn đó hả? Ừ Thôi không Mình xào cho thơm Mình để này vô mình xào mà Vậy là giờ mình ướp cái này thôi đó nè Mình ướp 30 phút hoặc 1 tiếng đồng hồ nè 15 phút cũng được 15 phút cũng được ha Cho nó thấm vô là được Rồi mình bảo cho thơm nè Cái mình thả vô Thơm dậy mùi lên rồi Cái mình chế nước dừa vô Rồi mình nấu luôn đúng không? Rồi mình nấu luôn Cho nó thơm Chỉ là ghiền với gừng là mình đập dập dập Còn hành tỏi mình băm nhuyễn nha các bạn Xào cho nó thơm Mình xào nửa lít Nửa lít nước dừa ha 2 bịch Vậy là 1 lít nước dừa Thịt săn rồi cái mình chế nước dừa vô Rồi cho nước giảo vô luôn Là giờ mình nấu cho nó mềm á Nếu mà các bạn nấu nó ốc sức nó sẽ nhanh hơn nha Còn nếu nồi thùi mà cỡ bao không tiếng hả chị? Ừ Vậy là nó sôi lên á Mình cho huế với hồi vô nha Rồi bây giờ nấu cho nó mềm hẳn luôn Bây giờ thì mình nhỏ lửa Đây nè chị nhỏ rồi đó hả? Ừ Chữa vừa nha các bạn Vậy là thêm 1 muỗng bột nghệ nè Nửa muỗng curry Muỗng bột nghệ Các bạn thêm sao cho nó có cái màu đẹp là được nha Thực ra 1 lát khi mà mình nấu sắc xuống màu nó sẽ đậm hơn á Mà mình nấu màu đậm hơn nữa để nước cốt vô cho nó sắc mát ra Nấu được 1 tiếng rồi đó Trái ớt này cay nè Mình làm trái ớt này ha Mùa này ra mà mất men à Ở dưới quê mọi người cười mất men quá trời Thương lắm phải không? 5 muỗng đường ha Mình phải làm nó ngọt nhiều á Nó keo lại nó mới ngon á cho mình để đường nhiều Màu hồng thì cũng chua nhiều luôn Rồi nấu cho nó keo lại Vậy là mình chế cái nước đường á Đường me Nước vũ khánh rồi Gần 1 muỗng giấm rồi Chua rồi phải thêm cái muỗng á Cái muỗng giấm 2 muỗng canh nước mắm ngon Mình đem lại chua Chua chua ngọt ngọt Chua thịt chua ngọt thịt ngọt nha Nước mắm vừa thôi Thêm nửa muỗng giấm nữa Rồi Nếp xong sôi rồi mình đổ ra chén nè Cho nó hùi lại mình mới bắt đầu bỏ ớt với lại tỏi băm vô nha Giờ làm mắm me Me với lại cái nước đường nãy Mình bắt lên cho nó sệt là được Vậy là nấu nó sệt lại 1 xíu vậy là được rồi 1 muỗng canh nước mắm ngon Cũng đem chua ngọt nha Mà cái này là chua của me Ngon chưa? Xuất sắc chưa? Xuất sắc Vậy là 1 lát để ớt vào là xuất sắc ha Xong ha Chờ ngủi mình mới bỏ vào Xong 2 chén nước chấm Cái nào cũng chờ ngủi rồi mới bỏ ớt vào nha Nước mắm me mình hùi đi ha Mình bỏ ớt Tỏi vào đây Đó 2 chén nước mắm rất là ngon luôn Tỏi băm, ớt băm bỏ vào Xịt xịt ngon quá Bánh này là đắt mà Bánh này ế Vậy hả? Cái này là đắt nè Cái này là ế nè Phải không? Đáng lẽ là có 1 số người người ta ăn với lại muối ớt nữa Muối ớt chanh Muối ớt chanh nữa Nhưng mà 2 cái này ngon hơn cái kia Cho nên nếu mà các bạn muốn thì các bạn làm nha Thêm miếng đường vô hả? Ừ Chị thử cái nắp mềm hết chưa? Mềm hết Mềm hết rồi hả? Cắt cho nhỏ nhai là vừa Mềm quá Giờ nhắc xuống khi mình đậy nắp lại là nó mới mềm ha Ừ Giờ thêm miếng đường vô để nước cốt vô rồi cho nó sôi ra đây nắp lại Còn 1 xíu xíu lắm Thêm muối chưa? Rồi rồi Thêm muỗng đường hả? Ừ thêm muỗng đường Ngon lắm Giờ để nước cốt vô Rồi vậy hả? Giờ mình bỏ nước cốt vô cho nó sôi 200ml nước cốt Màu nó không được vàng như thế nào chị? Để cho coi Nhìn lại phá lấu của mình ở trong nhà hơi tối Đây là chủ bán cho 1 phần đặc biệt nha Wow nhìn ngon quá Trời ơi thèm chưa Cái tô này bằng 3 tô của người ta Ý mà thiếu hôm nay thiếu không đủ món Còn lá mía nữa phải không? Đây lá mía đây Chấm nước vô luôn Rau răm Xong Mình sẽ ăn với lại cái nước chấm này là nước chấm chua chua ngọt ngọt Rất là ngon nha Ngoài ra còn có 1 loại nước chấm nữa đó là nước chấm me Nước chấm này nó đặc biệt hơn Ăn sẽ lạ lạ hơn Một số nơi người ta sẽ ăn với lại muối ớt Lây hoang nãy giờ Cái phá lấu của mình nó nguội ngắt rồi Ăn thôi Đây Rất là ngon luôn nè Cái tủ ồng nó dài ngon ghê Rất là giòn Sẽ ăn thử nước mắm Nó giòn, ngon quá Béo ơi là béo luôn Rất là vừa ăn Cái món này rất là nhiều người mê Giờ mới biết tại sao mà nhiều người mê như vậy Ăn nó rất là lạ Béo béo, giòn giòn, dai dai Đây Cái lá lách thì nó mềm nha Mềm mà nó xốp Thường người ta nói người ta hay ăn cái này cũng ngon lắm nè Xong ăn cái nào cũng ngon rồi ăn hoài luôn Cái này nó giống cái bò tử bò đó chị Nó dai dai, giòn giòn, ngon ghê á Cái này là ngon nhất nè Bò tử bò với giò trường với ruột Ngon nè Còn cái giả sử như cái lá lách đó là mình ăn Nó dai dai mà nó xốp xốp Ăn ngộ lắm Nói chung là mỗi một Mỗi một lợi nó có cái một cái Cảm nhận riêng cho nên đó Mình ăn được cái tô phá lấu như thế này nè Có nhiều cung bật trong đây lắm Nhưng mà khi mà mình chấm cái nước nè Rất là béo luôn Béo ngọt Vừa ăn rất là ngon Béo mà rất là thơm Thơm cà ri, thơm ngũ vị hương Cả các thứ mà hòa hiện vào nhau Nó là một cái tô phá lấu rất là đặc biệt Cái phần mắm me nè Ai mà thích cái vị chua của me Thì cũng sẽ rất là thích cái món này nè Chua chua, ngọt ngọt Mình chấm vô Nó không có bị cảm giác, không có bị ngón Còn nước mắm bình thường của mình là nó Nó cay cay, thơm thơm Và nó chua chua, ngọt ngọt Theo cái kiểu của giấm Nó là có một cái độ ngon Nó khác với cái mắm me Nói chung là cái nào cũng ngon Vì khẩu vị của mỗi người Cảm ơn các bạn đã theo dõi Xin chào và hẹn gặp lại