Cơm chiên hải sản với hạt cơm giòn ngon như nhà hàng cách làm mới lạ cho cơm thêm đặc biệt

Khi mà mình đi ăn cơm chiên ở những cái quá ăn lớn hoặc nhà hàng thì mình bắt gặp trong cái cơm chiên nó có những cái hạt cơm chiên rất là giòn, rất là ngon ha Cái cách làm cái cơm chiên giòn đó thì nó rất là đơn giản và dễ Và hôm nay Nata xin chia sẻ với các bạn cách chiên cơm giòn Ngoài ra thì khi mà mình làm cái món cơm chiên giòn này thì mình có thể áp dụng với lại cơm chiên hải sản, cơm chiên dương châu hay là cơm chiên cá mặn Trên một cái nền cơ bản như thế này Cơm rất là ngon, tơi xốp mà không bị khô Thì hạt cơm nó thấm gia vị, màu sắc thì rất là đẹp Thì để cho cái món cơm của mình thêm ngon và thêm hấp dẫn thì hôm nay Nata sẽ nấu nước dùng gà Nước dùng gà, Nata sử dụng xương gà, một hộp xương gà như thế này là khoảng chừng 600g Tức là một con gà người ta lóc xương ra đó, thì nó cũng còn dính thịt nè Thì có những cái thịt, có những cái xương này khi mà mình nấu nước dùng rất là ngọt và ngon Làm cho cái món cơm của mình thêm ngon nha Và nấu nước dùng xương gà thì rất là nhanh, trong vòng 2 tiếng đồng hồ Nếu như các bạn không có thời gian thì mình cũng có thể nấu 1 tiếng đồng hồ Nata sẽ nấu khoảng chừng 2 lít nước 2 lít nước là cái dạng nước cốt đậm đặc đó các bạn Xương gà này rất là rẻ, ở đây là khoảng chừng 10 ngàn đồng đó các bạn Rất là rẻ ha Mình mua xương gà về mình nấu lên nấu nước dùng để xào nấu canh hoặc nấu cơm Hoặc ngay cả các bạn pha nước mắm bằng cái nước dùng cũng rất là ngon Cái này nó bị đông đá nè, nên ta sẽ rửa sạch một xíu ha Mình bắt một cái nồi nấu khoảng chừng 1 lít rưỡi đó các bạn Mình sẽ trụng xương gà sơ để nó sửa cái mùi hôi của tủ lạnh ha Nếu mà các bạn dùng cái xương gà tươi không có đông lạnh thì các bạn không cần trụng cái này cũng được Khi mà gà nó săn như thế này nè, mình bỏ vô rất là nhanh nó săn như thế này mình đổ trở ra Cái này rồi mình bắt cái nồi nước dùng lên nha Mình đổ 3 lít nước vào đây để nấu nước dùng Các bạn cũng có thể nấu hơn cái lượng nước ha đề xuất nha Hoặc là ít hơn cái lượng nước đều được Càng đậm đặc thì nó càng ngọt càng ngon Mình sẽ bật bếp lên để cho nấu nước sôi trở lại, mình mới bỏ xương gà vào Nấu nước sôi thì mình sẽ cho xương gà vô Các bạn cũng có thể cho xương từ ngay đến nước ấm nha Mình cho cái nước nóng thì nó, nước sôi thì nó sẽ trong ngon hơn Mình cũng giống như là nấu nước dùng xương heo thì mình không có khuấy cái này Và khi mà nó chưa sôi thì mình có thể bật lửa lớn cho nó sôi trào bọt lên Khi mà nó sôi lên mình bắt đầu mới hạ lửa sôi lăm tăng Khi mà mình bỏ xương gà vô thì nước bắt đầu nó sôi mạnh như thế này Mình sẽ dặn cho nó sôi ụt nhẹ thôi Đó nó vẫn có sôi ụt lên nhưng mà nó nhẹ thôi Rồi mình sẽ vớt bọt Cái xương gà nó sẽ ra chất ngọt nhanh Nó ra mỡ và chất ngọt nhanh hơn là xương heo Cho nên bây giờ các bạn thấy là nó đã bắt đầu nổi cái mỡ lên nè Và cái mỡ này thì nó sẽ nằm sau cái bọt Cho nên các bạn đè cái giá xuống mình vớt bọt, mình không vớt mỡ nha Mình đè cái giá xuống mình vớt hết ở trên là mình vớt cái phần bọt Còn cái phần mỡ thì mình không có vớt Khi mà mình vớt bọt xong thì mình vẫn để nước nó sôi như thế này cho đến 1 tiếng đồng hồ sau Trong khi vớt bọt thì mình sẽ vớt bọt nơi chỗ cái thành này luôn để cho nó đừng có đóng vô cái thành Bọt nó đóng vô cái thành nồi của mình luôn nha các bạn Nấu cái nước dùng này 1 xíu nữa là bắt đầu cái nhiệt nó nóng Nó tích tụ nóng thì nó sôi nhiều hơn nữa thì mình dặn lửa lần thứ 2 cho nó sôi bột bột nhẹ nha các bạn Và trong trường hợp mà các bạn vớt bọt không có vớt bằng cái giá được Mình có thể vớt bằng cái giá vớt bọt này Vớt bằng cái giá này các bạn có thể vớt luôn cả mỡ Thấy nước béo nè, sau đó mình sẽ nghiêm cái này Cho nó chảy cái mỡ ra Và những cái bụi bán nó sẽ dính lại ở trên cái giá Còn cái nước mỡ thì nó chảy xuống Hôm nay là ta nấu cái nước dùng gà nó ít 600gr xương gà thì mình dùng cho 3 lít nước Và mình sẽ sử dụng ở đây là 100gr củ cải trắng Đã rửa gọt sạch, mình cắt khúc như thế này 1 củ hành tây cũng khoảng 100gr Dùng nước dùng gà này để mình nấu cơm cho nó có màu vàng đẹp thì mình sẽ có 1 khúc nghệ như thế này Nếu mà các bạn không có nghệ tươi thì mình có thể dùng bột nghệ Một xí xí bột nghệ thôi Tại vì nếu mà các bạn lạm dụng cái nghệ nhiều thì nó cũng hắt cái mùi nghệ lắm Ngày ra thì trong cơm chiên dương châu nó có cái hạt lụ của cà rốt Thì mình cũng sẽ có 1 củ cà rốt như thế này khoảng 150gr hoặc là 100gr Nếu mà các bạn ăn ít Một lát mình bỏ vô mình luộc 1 xíu cho nó mềm rồi mình sắt hạt lụ luôn Thì lúc đó mình khỏi cần luộc cà rốt riêng Và đồng thời thì cà rốt nó cũng ra chất ngọt trong cái nước dùng của mình Thường nghệ tươi này thường mình giả ra để mình lấy cái nước nghệ cho nó vàng đó nha các bạn Nhưng mà thường giả nghệ nó vàng cả cái dụng cụ giả nó luôn Mà mình nấu cái nước này mình chỉ cần dùng ít chứ không dùng nhiều cho nên mình sắt mỏng cũng được rồi Cái nồi của mình nấu được 1 tiếng đồng hồ rồi các bạn Mình sẽ cho cái hành bay của cải trắng, cà rốt vào Cái cà rốt mình chỉ nấu cho nó mềm để mình sắt hạt lụ cho nên mình nấu khoảng chừng 20 phút hoặc là 30 phút thôi Không nấu rau Còn hành bay và củ cải trắng mình sẽ nấu 1 tiếng đồng hồ cho đến khi cái nồi nước dùng của mình đủ thời gian luôn Ngoài ra thì để tạo cái màu vàng đẹp cho cái nồi nước dùng của mình để mình nấu cơm thì mình cho nghệ sắc lát vào đây luôn Như vậy là mình nấu thêm thời gian nữa nha các bạn Cà rốt mình bỏ vào được nửa tiếng thì bây giờ mình vớt ra nha các bạn Mình có thể săn đũa Nó như thế này là nó chín rồi nè Cái này để mình sắt hạt lụ để mình làm cơm chiên nha Mình cũng vớt cái phần nghệ ra luôn nha Nếu mà các bạn không thích mùi nghệ nhiều thì các bạn để 15 phút các bạn vớt ra Còn nếu mà không vấn đề gì thì các bạn để khoảng nửa tiếng vớt ra cũng được Cái nồi nước dùng gà của mình nó đủ được 2 tiếng rồi Mình sẽ tắt bếp Mình đổ nó ra cho nước nó nguội bớt Cái nồi nước của mình ban đầu mình nấu 3 lít nước Mà mình nấu 1 tiếng đồng hồ thì nó sẽ cạn 1 lít nước Khoảng 1 lít nước 2 tiếng thì nó cạn 2-2 lít nước Thì bây giờ này nó toàn khoảng 1 lít Thơm 1 xíu khoảng 1 lít 2-1 lít 1 gì đó Với cái lượng nước này thì các bạn nấu được 1,2-1,3 kg gạo Và mình sẽ nêm sẵn cái vị nó ngọt giống như nước súp luôn để khi mà mình nấu cơm nó Nó ngọt nó thấm vô hạt cơm mình lúc mình ra ăn cơm nó ngon nha Nó ta sẽ dùng đây là đường phèn Các bạn có thể dùng đường phèn cụt mà mình đâm ra Cái này là đường phèn bột 20g Khoảng chừng 3 muỗng cà phê dung Đường phèn bột Mình sẽ có 10g muối là khoảng chừng 2 muỗng cà phê nha các bạn Và ăn bột ngọt ít hay nhiều là tùy khẩu vị gia đình mình Hôm nay nó ta cho 1 muỗng 5g bột ngọt Vậy là 20g đường, 10g muối và 5g bột ngọt Mình để ở đây cho nó tan tự nhiên Không cần khuấy Nếu mà nấu cơm liền thì mình sẽ bỏ đổ ra ngoài cho nó nguội bớt rồi mình nấu cơm Thông thường 1kg gạo mình sẽ nấu khoảng 95ml nước Mà hôm nay nó ta chỉ nấu nửa kg gạo thôi Thì mình sẽ sử dụng khoảng chừng 400-500ml nước Mình có được cái nước này để nấu cơm ha Các bạn có thể lược lại cho sạch nha Thường để nấu cơm chiên ngon nhất là người ta sẽ sử dụng gạo tài nguyên Hôm nay nó ta không sử dụng gạo tài nguyên mà sử dụng gạo lúa mùa của Campuchia Thì cái gạo này nó cũng không có độ dẻo nhiều Mà nó cũng có độ xốp, nấu cũng rất là ngon Thường là nấu cơm chiên các bạn đừng dùng gạo dẻo, gạo dẻo làm không có ngon nha Đa số các nhà hàng và các quán họ sử dụng gạo tài nguyên Gạo tài nguyên giá thành nó rẻ và nấu cơm rất là tơi, rất là ngon Và hôm nay nó ta sử dụng đây là nửa ký gạo Thì mình sẽ đi do cái này cho sạch Gạo này nó ta đã do rồi thì bây giờ mình sẽ cho nước nha các bạn Mình sẽ cho trực tiếp nước dùng luôn để cho gạo cơm mình nấu ra nó ngon Thường cái gạo của nó ta thì nó sẽ ít nước dùng hơn so với gạo tài nguyên Tùy theo cái gạo của gia đình mình mình nấu giống như là nấu cơm Nhưng mà đừng có nấu nhảo nhiều nha Nấu nó vừa tới hoặc là nó hơi khô một xíu Và để cho nấu cơm ngon thì Nó ta sẽ ngâm ở đây Khoảng chừng nửa tiếng đồng hồ Sau đó mình mới bắt điện lên mình nấu Tại vì gạo mà nó có cái thời gian ngâm nở Thì mình nấu cơm nó màm rất là ngon Và nó không bị nát Các bạn cứ bỏ vào nồi cơm Nửa tiếng sau mình thả kim điện Nó ta thường nấu cơm là nấu cơm bằng nước dùng này không nè Rất là ngon luôn các bạn Cho tụi nhỏ ăn cơm ngon lắm Gạo mình đã ngâm được nửa tiếng rồi các bạn Bây giờ mình bắt cơm lên mình nấu ha Nếu mà thích mùi lá dứa thì mình cho một ít Lá dứa vào cho nó thơm Và khi có mùi lá dứa thì Cái bạn nào mà nhạy cảm với cái mùi Mùi nghệ thì nó sẽ thơm lấn áp Cái mùi nghệ Nấu cơm chiên thì Hôm nay nhà ta nấu cơm chiên hải sản Gồm có tôm và mực Nếu mà các bạn không dùng hải sản thì các bạn Có thể dùng cơm chiên cá mặn Nếu mà cơm chiên dương trâu thì nó sẽ có thêm lạc sưởng Tùy theo mình ăn nhiều Thì mình làm nhiều, ăn ít thì làm ít Hôm nay nhà ta dùng một cái con mực ống Là 300gr Và 300gr tôm Mình sẽ cho khoảng chừng 1 muỗng canh Nước vào đây để mình luộc tôm Nửa muỗng cà phê bột ngọt Nửa muỗng cà phê muối Các bạn dùng muối ít cũng được Tại trong tôm nó cũng mặn rồi 1 muỗng cà phê đường Tôm này mình đã rửa sạch Một xíu rượu trắng để Thử cái mùi tanh của tôm Khoảng chừng 1 phần tư muỗng cà phê Mình lắc đều tôm thấm gia vị Và mình bật lửa lớn Mình sẽ luộc tôm ít nước như thế này Tôm nó sẽ ngon hơn Mình sẽ luộc cho tới khi nào mà Tôm nó cong hình chữ C là được Thì lâu lâu các bạn có thể lắc như thế này Cho nó đều Các bạn thấy nó cong hình chữ C Nó cong queo Nó ong quấp như hình chữ C rồi Mình sẽ tắt bếp Và mình giữ nóng ở đây khoảng chừng 5 phút Mực này thì mình sẽ luộc da Mình lấy mắt nó ra Mình sẽ rửa lại thật sạch Mực này mình rửa sạch rồi Mình để ráo Các bạn muốn xắt như thế nào thì mình xắt Mình xắt nhỏ Hoặc là mình xắt to đều được Nó sẽ xắt trước khi mà mình luộc Có nhiều người người ta luộc người ta mới xắt cũng được Mình thích cái miếng mực to thì mình xắt to Không mình xắt nhỏ nha các bạn Mình sẽ xắt cũng to to để ăn cho đã Mình sẽ sử dụng 1 xíu gừng Khoảng chừng 5-6 lát Mình nêm vào trong mực Nửa muỗng cà phê muối Nửa muỗng cà phê hạt nam Sau đó mình bắt cái nồi nước để Mình luộc mực nha Mình nêm vào đây khoảng chừng 5 phút Nước sôi nhiều thì mình sẽ luộc mực Cái mực này mình đã xắt nhỏ rồi Cho nên nó rất là nhanh chín Khi mình thấy con mực nó săn lại như thế này Chín rồi đó mình sẽ đổ ra Mình ngâm vào trong nước đá hoặc là nước lạnh Mình rửa sạch cho mực nó bớt nóng Và mình ngâm vào trong nước lạnh 1 xíu Mực mình nó sẽ giòn và trắng Mực mình ngâm nước rồi mình cũng Để ráo nha các bạn Tôm hồi nãy mình đã luộc xong Bây giờ mình luộc vỏ Các bạn thích ăn cái tôm để nguyên Thì mình làm để nguyên Còn nếu không thì mình sẽ xắt hạt lụ Nó sẽ luộc vỏ và mình xắt hạt lụ Những cái tôm này Mình xắt hạt lụ nha Muốn trang trí thì mình sẽ để 2 con tôm Còn nguyên mình trang trí Cà rốt mình luộc mềm rồi Bây giờ mình cũng xắt hạt lụ luôn nha Nếu mà các bạn thích ăn cà rốt mà nó Cứng cứng giòn giòn thì các bạn luộc khoảng 5-10 phút Thường là có đậu que hoặc đậu bún Màu xanh xanh đó Bỏ vào hoặc đậu hà lan cũng ngon lắm Nhưng mà nhà mình không có thích ăn đói Mình không có làm Các bạn thích thì mình bỏ vào nha Còn rau củ quả Còn hải sản của mình Mình sẽ thêm cái phần hành lá nữa Cho có đủ màu xanh ha Cơm mình bật nắp rồi các bạn Mình sẽ xới lần 1 nha Cơm mình lúc nãy bật nắp Mà bây giờ nó chín rồi mình xới thêm 1 lần nữa Cái hạt cơm nó vẫn còn Nó vẫn còn nguyên Mà màu nó không điều là do cái gà của mình Cái nào mà cái mỡ của gà thì nó Giàn hơn là cái màu nghệ Cơm này các bạn chiên thì mình Không cần phải bỏ trong tủ lạnh đâu ạ Bây giờ mình sẽ lấy ra 1 ít để mình chiên Cái hạt cơm giòn nha Còn lại là mình sẽ đổ ra thao Cho nó nguội rồi bắt đầu mình chiên cơm Tại vì nó nóng thì chiên nó không ngon thôi Nguội cho nó tơ ra với lại bỏ vào Trong thao mình trộn cho nó dễ Mình chỉ trộn bao nhiêu đây đây Khi cơm mà còn nóng Thì mình phải cho khoảng chừng 1 muỗng canh đầy tỏi phi mà Có dầu trong đó nữa nha các bạn 2 muỗng Nó sẽ rất thơm và ngon Mình sẽ trộn đều lên ha Và khi mà các bạn trộn Thì nó thơm Và các bạn biết không nó sẽ tơi hạt ra luôn Nếu mà các bạn thích ăn ít dầu Thì các bạn để ít dầu hành Thêm 1 xíu tỏi Cho cho nó thơm Bây giờ thật sự là các bạn không có nghe Cái mùi hạt nghệ đâu Thơm tỏi thơm lá dứa Bây giờ các bạn sẽ thử niêm Cái cơm của mình Tại vì trong cái nước dùng nó đã vừa ăn Khi mà mình nấu cơm thì mình sẽ nghe nó Hơi ngọt ngọt Hơi mặn mặn 1 xíu Mà nó vẫn chưa thấm gia vị Mình sẽ cho thêm ở đây 1 muỗng cà phê muối các bạn Các bạn đừng cho nhiều Tại vì khi mà ăn cơm chiên á Thì người ta sẽ ăn với lại Nước tương nữa Nên mình chỉ dành nó vừa vừa thôi 1 muỗng cà phê bột ngọt Trộn đều lên Cơm của mình nó tơi Nó tơi rất là ngon Nó tơi nó mềm chứ không phải là Nó cứng nha các bạn Mà khi mà các bạn niêm như vầy Thì các bạn ăn thử cái vị Nó có phù hợp gia đình mình không Nếu mà mình thích ăn đường thì mình cho tí đường Và nếu mà thích Mặn thì mình thêm muối nha Các bạn đã tha niêm cái này Thì 1 lát mình chiên mình không niêm nữa Mình sẽ chiên cái phần cơm giòn Những cái hạt giòn á các bạn Trộn chung với cơm khi chiên rất là ngon Cái này ở nhà hàng nó hay dùng lắm Các bạn khi mà cơm của mình nó Nó nguội rồi nè Thì mình sẽ cho bột Bột mì đa dụng các bạn cho bột mì nào cũng được nha Mình cho bột mì đa dụng Thì không cần phải đo gì hết Chỉ cần cái bột mì này Nó áo xung quanh những cái hạt Hạt cơm như thế này Các bạn đừng làm áo nhiều quá Áo nhiều cái hạt cơm nó bị cứng Mình sẽ cho 1 muỗng Mình sẽ canh Cho nó áo cái hạt nó áo bột mì Nó tơi ra từng hạt như thế này Miếng nữa cho chắc Mình sẽ làm cho nó tơi ra từng hạt Và nó phủ bột mì Sau đó mình rây Rây những cái bột nào nó thừa Thì nó sẽ xuống Như vậy lúc mà mình chiên Thì nó sẽ Ngon hơn Và trong thường hợp có nhiều nơi người ta sử dụng Cái cơm cháy bán ngoài chợ Cũng được nha các bạn Và khi mà các bạn dùng những cái hạt cơm chiên này Thì các bạn chiên xong Các bạn để ráo dầu Mình bảo quản trong hợp kính được mấy ngày 4-5 ngày Chiên nó cũng nhanh lắm Mình nghĩ là các bạn nên Khi nào làm thì hãy chiên Cho nó ngon Nó không để lâu quá thì nó bị gắt dầu Như hạt gạo nè Nó tơi ra từng hạt và nó phủ bột Cái hạt này nó mềm Bây giờ mình sẽ bắt dầu chiên Thường chiên cái này mình chiên ngập dầu Nó ít quá thì mình có thể sử dụng cái chảo nhỏ Để nó tiết kiệm dầu Chiên cái này là ngập dầu Cho 1 xíu dầu tỏi cho nó thơm Dầu của mình sôi Mình dặn lửa 1 xíu Mình cho cơm vào chiên Cơm nguội các bạn làm cũng được Không thiết vì cơm mới vừa nấu Cơm nguội, cơm nóng Mình chiên cho nó vàng là nó giòn Thường cơm cháy thì người ta sẽ lấy cái cơm này Người ta sấy rồi người ta chiên Thì không cần bột mì áo Còn cái này do cái cơm của mình Không có sấy nên mình phải áo bột mì Để hạt cơm nó phủ bột mì Nó giòn hơn Nó vàng nhiều thì nó sẽ giòn nhiều Nhưng mà mình đừng để cho nó cháy là được rồi Bây giờ những cái hạt này Nó rất là vàng rồi nè Mình sẽ chuẩn bị cái rây Khi mà nó vàng như thế này rồi Mình sẽ tắt bếp Để cho nó ráo dầu Càng ráo dầu là nó càng giòn Các bạn thấy chưa? Nó chưa gì hết mà nghe rớp rớp Mình ấy nó rớp rớp Khi mà các bạn để ráo dầu thì các bạn cất trong hộp Nó không có bị hắt dầu Rất là giòn, rất là ngon Những hạt cơm chiên giòn này Khi mà nó nguội nó giòn Xốp xốp giòn giòn rất là ngon Và nhìn đây nó đã khô hết dầu rồi Chảy hết dầu rồi Cơm của mình sau khi mà Nó nguội rồi đó các bạn Thì mình sẽ đập trứng bỏ vào nha Hôm nay Nata sử dụng cái phần trứng gà Ta cho nên nó hơi nhỏ Sử dụng 4 trứng Nếu mà các bạn dùng trứng gà công nghiệp Hoặc là trứng gà to hơn thì mình giảm trứng lại Nata sẽ dùng 3 cái lòng Đỏ vào trong cơm Tất cả lòng trắng Cộng với thêm 1 cái trứng nữa Mình để trên chiên Khi mà các bạn bóp trứng vào trong cơm Thì lúc mình ăn mình không cảm nhận được cái trứng Nó đã thấm rồi hết rồi Ngược lại nếu mà cái trứng Mà các bạn để ngoài bạn chiên rời Thì mình sẽ cảm nhận được cái trứng Do đó mình sẽ dùng 3 cái lòng trắng Với 1 cái trứng Để chiên ở ngoài lúc chiên cơm Còn lại 3 cái lòng đỏ thì mình bỏ vào cơm Trứng vào cơm nó sẽ giúp cho Cơm mình nó tơi hơn nè Nó béo nó ngon hơn Và nếu mà các bạn không thích ăn trứng Thì không cho vào cũng được Tại vì bản chất cơm mình đã trộn với lại Tỏi phi thì nó cũng rất là Tơi rồi Trứng vào thì nó sẽ làm Cơm mình có thêm cái màu đẹp nữa nha các bạn Trộn đều trứng lên Các bạn nhẹ tay Để hạt cơm mình nó gãy Thật sự là cái cơm này nó rất là mềm Có nhiều người như thế này người ta bắt đầu Lúc chiên nè Trong lúc chiên thì người ta mới cho Mực, cho tôm, cho cá đồ vào Hoặc là cho đậu que Đậu bún đồ vào Nhưng mà người ta thích cho tất cả vào Sau đó mình bắt lên chiên cho cơm nó Xe lại là ngon Ở dưới quê mấy cô hay làm đám Cũng vậy đó các bạn Mấy cô sẽ trộn hết vào đây Và tới khi mà dọn bàn Thì bắt đầu chiên từng dĩa bưng lên Trứng mình nó làm cho cơm mình nó vàng hơn Ngon ghê ha Sau đó mình sẽ trộn tất cả Những thứ mà mình muốn cho vào Mực, tôm Hoặc là nếu mà các bạn làm cá mặn Mặc sưởng thì mình sẽ cho vào hết rồi đây Hải sản vô rất là ngon Thiếu màu xanh Màu xanh của hành Một lát gần cơm chiên xong mình sẽ cho vào Hạt giòn và Hành thì một lát mình chiên xong Mình mới trộn vào nha các bạn Mình nêm thử coi nó vừa ăn chưa Rất là vừa ăn rồi Ngon quá Thường ở quán thì người ta cũng sẽ chuẩn bị như thế này Lúc đó chiên từng phần nó sẽ ngon hơn Chiên một lần nha các bạn Thường chiên cái này người ta chiên gửa lớn Mà nhà của người ta Cái bếp này nó không lớn nổi Trứng này mình đánh lên Cái này là cái dầu tỏi các bạn cho nó thơm nha Mình đổ nhiều vô Xong rồi dầu nó cán Chảo hết rồi mình đổ nó ra Chảo nóng thì mình sẽ đổ dầu ra bớt Thường ở nhà hàng thì người ta sẽ sử dụng Ít khe và người ta sóc chảo Thì cơm mình nó ngon Mình sẽ cho một xíu trứng Cho cơm vào chiên Gửa lớn nha các bạn Mình sẽ cho một ít hạt giòn Tùy theo mình ăn nhiều hay ít nha Cơm giòn Nếu mà mình ăn cơm dễ dàng Nó xe vàng thì mình chiên nó lâu Nếu mà mình muốn nó vừa Thì mình chiên nó tơi như thế này Mình sẽ tắt bếp Cho một ít hành vào đây Tạo cái màu xanh Cơm chiên mình đã xong rồi các bạn Màu cơm lên rất là đẹp Mình vừa hoàn thành xong cái phần cơm rang Các bạn nhìn cái hạt cơm nó tơi Nhưng mà nó không có bị khô đâu Do mình lúc mà mình nấu cơm là mình có ngâm gạo Khi mà mình nấu cơm để mình ăn cơm Các bạn nên ngâm gạo Cái hạt gạo nó sẽ săn Và đặc biệt là nó không có bị cứng Nó rất là mềm, rất là tơi như thế này Và cái cơm rang này Nó cái nước ngọt Từ trong cái nước dùng nó thấm Ở trong cái hạt gạo Cho nên khi mà mình ăn mình cảm giác nó ngọt Từ bên trong luôn Cơm rất là vừa ăn nhưng mà cũng không quá mặn Cho nên khi mà mình ăn mình chan thêm xíu nước tương Cho nó có mùi nước tương Thì nó tuyệt vời lắm luôn nha các bạn Cơm không có bị khô Nhưng mà hạt cơm thì tơi Màu thì rất là đẹp nhờ cái màu của trứng Và cái màu nước dùng Và đặc biệt các bạn biết không Khi mà mình ăn vô Tự nhiên có cắn trúng cái hạt Hạt cơm giòn nó đã là thôi luôn Nó giòn rụm luôn rất là thích các bạn Mình ngộ đời lắm Mỗi lần mà đi ăn nhà hàng hoặc là đi ăn những cái quán Nào mà ngon ngon Mình đặc biệt phải kêu một dĩa cơm rang Cơm chiên dương châu hoặc cơm chiên cá mặn Hay cơm chiên hải sản Tại vì trong nhà hàng người ta Làm những cái hạt giòn như vậy Ăn đã lắm Nhiều người nói trời ơi ngộ quá đi vô Ở nhà không ăn cơm đi vô nhà hàng ăn cơm rang Mà từ đây về sau Tự ở nhà mình có thể rang cơm ngon Như trong nhà hàng luôn các bạn Mình không cần phải đi nhà hàng để ăn cơm rang nữa Video clip của mình đến đây là hết rồi Rất là cảm ơn các bạn Trong thời gian qua đã chia sẻ kênh của mình Mong nhận được nhiều ý kiến nóng góp của các bạn Cũng như là sự ủng hộ Xin chào và hẹn gặp lại