在熱氣蒸騰的鐵鍋裡，翻炒出濃濃的客家滋味——「客家小炒」是一道最能代表客家人勤儉與豪氣的經典菜餚。五花肉的香、豆乾的韌、魷魚的鮮在火候中交織出鹹香微辣的層次，一筷夾起，油香撲鼻，滿是家的味道與人情的溫度。這道菜不僅是一份料理，更是一段家的記憶。
