大廚教你黃骨魚最好吃的做法,香辣入味又下飯,比剁椒魚還好吃
2026年10月25日
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視頻概述
AI 生成這段影片分享了一道在湖南餐館極受歡迎的「剁椒黃骨魚」做法。透過簡單的醃製與燉煮步驟,將黃骨魚處理得鮮辣入味,是一道非常下飯的家常名菜。
在湖南的一個香菜館子裏
僅憑這一道菜一年銷售2萬多道
今天我們就來分享這道菜的做法
首先將黃骨魚兩面都打上花刀
來點蔥姜
白胡椒粉
一點料酒
用筷子將它攪拌均勻
醃製20分鐘
20分鐘以後我們起鍋燒油
油熱後倒一些姜蒜和洋蔥
給它爆出香味
爆出香味我們放入醃好的黃骨魚
再準備一包剁椒醬放入裏面
其他的什麼都不用放
視頻都看到這裏了
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非常感謝
蓋上鍋蓋
沿着鍋邊來點黃酒
中小火煮8分鐘
8分鐘以後我們來點蒸魚豉油
撒上一把蔥花
這樣一道鮮辣入味
好吃又下飯的剁椒黃骨魚就做好了
喜歡潘哥做的美食
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我們下期再見
拜拜

