滷牛肉和大冷門是絕配呀!上次沒有的牛肉!這次補上啦!!

阿啾的美食空間
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247 次觀看·2026年11月10日
AI 生成·可能包含錯誤
視頻概述
AI 生成本视频由博主阿修分享,详细演示了如何制作一份配有卤牛肉的完整版冷面。视频涵盖了从牛肉的去腥、卤制到冷面煮制及最终组装的全过程,旨在为观众提供一份详细的家常冷面制作指南。
上次我做冷麪的時候
你們都說少了牛肉
今天把牛肉安排上
正好我買的冷麪也到了
Hello 我是阿修
今天來做有牛肉的大冷麪吧
原材料比較多
暫停截圖
先把肉劈開
冷水送它們下鍋
加上去腥三件套
煮出血沫撈出來待命
拿來洗白白的鍋
把屏幕上這一堆香料和調料都丟進去
這個腐乳汁是靈魂
加入大半鍋水
不夠鹹再加點鹽
大火煮開
把牛肉丟進去
蓋上蓋子小火燉80分鐘
80分鐘過去了
用筷子戳一下
戳透就是熟了
牛肉滷好了
開始煮麪
把麪餅掰開
丟進熱水裏煮一分鐘
馬上撈出來泡冷水澡
千萬別煮過了
可以開始組裝了
先把湯調好
送冷麪進來泡澡
啓動魔法
接着使用魔法
今天這份冷麪應該完整了吧
快點讓你的飼養員做給你吃吧
拜拜
