想蒸出超級嫩！超級好吃的【肉末蒸蛋】嗎？我來悄悄告訴你呀

你喜歡吃很嫩很嫩的水蒸蛋嗎 而且是上面加了厚厚一層肉沫的那種 哈嘍 我是阿jiu 今天做肉沫蒸蛋 還是先來看一下原材料 記得截圖 把豬肉變成肉沫 三個母雞蛋磕到碗裏 打散 記住這個蛋液的量 倒入大碗裏 然後再加入同等量的水 再加入剛纔一半的水 總的來說就是水質蛋液的1.5倍 攪和均勻 把表面的浮沫小心的撇掉 蓋上保鮮膜 戳洞洞 水開上鍋蒸10分鐘 看到了關火 再燜5分鐘 來檢查一下 很嫩很嫩的 鍋裏放上一點油 把肉沫炒散 肉沫快熟的時候 烹一勺料酒 肉沫炒到全變色 把辣椒和蔥花加進來 炒香開始調味 一點點十三香 兩勺醬油 一勺蠔油 翻炒均勻之後加入半杯水 蓋上蓋子中小火燜5分鐘 這個肉沫超級好吃 俏俏告訴你 搭拌土豆泥也可以 澆到雞蛋羹上就可以開吃了 這個一定要發給你的飼養員 讓他給你做 拜拜