如果不知道吃什麼!就來燉一鍋黃燜雞!黃燜雞配米飯!一碗接著一碗干!

阿啾的美食空間
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視頻概述
AI 生成這段影片由阿jiu分享如何製作經典的黃燜雞米飯。從食材準備、雞肉去腥、炒糖色到燉煮,詳細演示了將雞腿肉與土豆、香菇等配菜結合,燉煮出濃郁湯汁的簡單步驟,非常適合居家烹飪。
如果你不知道今天在吃什麼
那就聽我的
來一份黃燜雞米飯吧
黃燜雞就跟着我做
哈嘍 我是阿jiu
照例先來看一下原材料
紅辣椒的數量按照自己喜歡的來獨放
建議用琵琶腿做
肉比較嫩
給配菜集體變個身
雞肉冷水下鍋
加上去腥三件套
煮開後撇去浮沫
把乾淨的雞肉撈出來備用
如果你有砂鍋
最好用砂鍋來燉
放10克左右的冰糖
炒一個糖色
加入雞肉翻炒上色
雞肉全部上色之後
加入姜和小米辣
炒出香味
把土豆 香菇 青辣椒
全部加進來翻炒均勻
再把砂鍋差不多加滿水
加入屏幕上的調料
調一個味
如果跟我用的量一樣
是不用加鹽的
蓋上蓋子
中小火燉半個小時
半個小時之後
一鍋香噴噴的黃燜雞就做好了
一定要留着這麼多的湯汁
用來泡飯
快點發給你的飼養員
讓他做給你吃吧
拜拜
