把豆腐做成外酥里軟，香辣入味的脆皮豆腐，好吃下飯也下酒

這是一道外酥裏嫩、香辣入味的脆皮豆腐教學。透過先炸後炒的工序，讓豆腐表面金黃酥脆且內部保持嫩滑，搭配豆瓣醬與特製料汁，非常適合下飯或下酒。