雞蛋汆肉的神仙吃法！做法簡單，鮮香滑嫩，湯汁拌飯絕了

誰說家常菜不能驚豔 今天解鎖一道鮮料美貌的 雞蛋川肉 金黃誘人的蛋塊 吸飽了鮮湯 肉片滑嫩 湯鮮味美 做法也超簡單 又鮮又嫩 還下飯 家常好味 一學就會 瘦肉切成薄片 切好後要醃製一下 加入1克食用鹽 1克味精 6克紅薯澱粉 然後攪拌均勻備用 盤中打入4個雞蛋 還要加入2克白醋去腥 然後充分打散備用 小米椒是增味配色的 把小米椒切成小圈備用 小蔥是增香配色的 把小蔥切成蔥花備用 熱鍋加入60克食用油 油熱以後把蛋液倒進鍋內 把雞蛋煎到表面有些金黃就可以了 然後把雞蛋打成塊 把小米椒倒進鍋內 稍微的翻炒幾下 加入多一些的開水 大火燒開後煮30秒 先改小火 然後把肉片倒進鍋內 輕輕的劃散就不要去動了 等上15秒左右就開大火 加入4克食用鹽 2克味精 推動幾下 把調味料攪拌均勻 把蔥花倒進鍋內 推動幾下後加入5克芝麻香油 再推動幾下後即可出鍋裝盤 美味即成