家常菜 把雞蛋液倒進菠菜里，竟然那麼好吃，很多人都沒見過，更沒有吃過

我是萬萬也沒想到 往菠菜裏面倒入雞蛋液 沒想到竟然那麼好吃 很多人都沒有見過 更沒有吃過 下面就跟著我的鏡頭一起來看看 到底是怎麼做的吧 首先我們準備兩塊錢的菠菜 像這種爛掉的葉子 給它摘掉 不然吃起來會影響我們的口感 全部摘好之後 我們用刀把它的根部切掉 菠菜的根部有很多的泥沙 吃起來口感也不好 我們先給它切掉後 接下來 我們往清水中加入一勺小蘇打 然後用勺子給它充分地攪拌融化 再把處理好的菠菜放進來 先給它用小蘇打水浸泡10分鐘 這樣不僅可以去除菠菜上的泥沙和雜質 而且還能去除菠菜上殘留的農藥 利用泡菠菜的時間 我們往碗中打入4個公雞蛋 然後用筷子給它攪打成雞蛋液 打雞蛋液的時候要把筷子調起來打 這樣更容易把雞蛋打散 我們攪打成這樣 沒有凝固的雞蛋液就可以了 這時候我們的菠菜也浸泡好了 看一下這個水特別的髒 我們下手給它清洗乾淨 用清水多給它清洗幾遍 把菠菜上的泥沙全部清洗乾淨 這樣我們吃起來也比較放心 洗好之後給它放在案板上 再用刀給它切成小段 也不用切得太短 大概5公分左右就可以了 切好給它裝入菜籃中備用 再準備半個胡蘿蔔 先給它切成薄薄的厚片 再給它切成粗粗的細絲 全部切好給它裝入盤中備用 鍋裡水燒開後 將切好的胡蘿蔔倒進來焯水 朋友們視頻都看到這裏了 製作視頻不容易 如果您的手機還有電 能不能給我點個贊 非常的感謝 我們焯水的時間也不要太長 大概一分鐘左右就可以 準備一個漏勺 將焯好水的胡蘿蔔撈出來 控幹水分 裝入大碗中備用 鍋中的水不要倒掉 再把菠菜放進來焯水 菠菜中含有草酸 所以我們在食用菠菜前 最好焯一下水 這樣能去除菠菜上的草酸 這裏我們也不要焯水太久 大概三四十秒就可以了 焯好水給它撈出來過一下涼水 將菠菜的溫度降下來 這樣更方便我們下一步操作 而且還能使菠菜吃起來口感更好 過好涼水給它撈出來 用手給它擠幹水分 然後跟胡蘿蔔放在一起 用手給它攤開來 接著把雞蛋液倒進來 加一勺食用鹽調味 適量的胡椒粉去腥增香 再加入生抽醬油 然後用筷子給它充分地攪拌均勻 使胡蘿蔔和菠菜都能裹上一層雞蛋液 再少量多次地加入麵粉 這樣能防止麵粉放多了浪費 繼續用筷子給它攪拌均勻 我這裡一共加了三勺麵粉 攪拌成這樣 看起來有點黏糊的狀態就可以了 接下來我們在案板上鋪上一張豆皮 再把麵糊給它放在豆皮上 然後用筷子給它攤平 盡量給它攤均勻一些 接著再像我這樣給它捲起來 捲好之後給它裝入盤中 水開後上鍋蒸10分鐘 這時候我們準備幾個去皮的大蒜 先給它切成薄薄的厚片 再給它切成蒜末 盡量給它切碎一些 像視頻中這樣就可以了 切好給它裝入盤中 再準備幾根蔥白 給它切成蔥花 切好也裝入碗中備用 最後準備幾個小米椒 給它切成圈 不能吃辣的朋友也可以不放 或者換成辣度低的紅椒 切好也給它裝入碗中 加入一勺黑黑的白芝麻 再澆上熱油激發出香味 加一勺白糖 半勺雞精 一勺生抽 少許陳醋 用勺子給它攪拌均勻 這樣我們的蘸料就做好了 這時候我們的豆皮菠菜捲也蒸好了 放涼以後給它切成厚厚的薄片 也不用切得太薄 切太薄容易散掉 大概一公分的厚度就可以了 全部切好給它整齊的擺入盤中 再把調好的蘸料放上來 這樣我們的豆皮菠菜捲就做好了 顏值看起來特別的高 非常的有食慾 吃起來味道也很不錯 而且菠菜跟胡蘿蔔和雞蛋搭配在一起 營養也特別的豐富 如果你也喜歡就收藏起來 有時間你也來試試 好了本期的視頻就分享到這裏 如果覺得我的視頻對你有幫助 記得動動您發財的小手 幫忙點贊關注轉發出去 您的點贊關注轉發 就是對我最大的支持 在這裏感謝您的支持 點我頭像觀看更多美食視頻 我們下期再見