杏鮑菇炒雞蛋這樣做，鮮滑嫩又營養，開胃下飯，全家人都愛吃

大家好,我是阿燦 今天用杏鮑菇跟大家分享一個非常好吃的做法 做法非常簡單,好吃又營養 首先把洗乾淨的杏鮑菇全部切成薄薄的菱形片 切好放盤子裡備用 再準備適量的胡蘿蔔,不需要太多 胡蘿蔔能夠增加豐富的營養和口感 也切成薄薄的菱形片 切好跟杏鮑菇放一起 再準備一個螺絲膠 去掉頭尾後從中間片開 然後也切成菱形塊 切好放盤子裡備用 一小坨薑和大蒜子給它切成薄片 切好也放盤子裡 接下來碗中打入三個土雞蛋 土雞蛋的營養更加的豐富 而且口感也更好 雞蛋中加入少許的食鹽 再加入幾滴白醋去腥 然後再用筷子給它充分的攪散 把雞蛋攪散至沒有凝固的蛋清就可以了 接下來空碗中加入小半碗清水 往裡面加入一勺生抽 再加入少許的料酒 小半勺食鹽 半勺雞精 一勺蠔油 再加入小半勺玉米澱粉 用勺子充分的給它攪拌均勻 攪拌至融化沒有顆粒的狀態 先放一旁備用 接下來起鍋放入少許食用油 油熱後把雞蛋液倒進來 蛋液倒進來時先不用滑散 只需要晃動一下鍋讓雞蛋定型 給它煎成蛋餅的形狀 等底部煎至定型後翻個面繼續再煎 給它兩面煎至金黃 把雞蛋餅煎至兩面金黃後 我們再用鏟子把雞蛋劃成大塊 然後再給它翻炒幾下 這樣可以讓雞蛋變得蓬鬆 雞蛋炒好後先盛出來放在盤中備用 接下來鍋中再次加入食用油 油熱後放入薑蒜片炒香 炒香後倒入胡蘿蔔和杏鮑菇 翻炒均勻 剛入鍋的杏鮑菇和胡蘿蔔片 在炒製的過程中略微有些乾的狀態 這個時候我們用中火給它慢慢煸炒 這樣可以讓杏鮑菇和胡蘿蔔片慢慢滲出水分 也能夠讓食材變得更加的爽滑 把杏鮑菇和胡蘿蔔片炒至像這樣 順滑的狀態 再把切好的青椒片加進來 翻炒幾下後再把煎好的雞蛋也加進來 繼續翻炒均勻 再倒入調好的料汁 然後翻炒均勻 讓食材充分吸收料汁 就這樣翻炒個5-8下 即可出鍋裝盤 一道非常營養的杏鮑菇炒雞蛋就做好了 這樣看著都非常的有食慾 有喜歡的朋友就收藏起來試試吧 好了,今天就分享到這裏了 喜歡我視頻的朋友就幫忙點贊,關註,留言,評論喲 您的點贊,關註,留言都是我前進的動力 謝謝大家的支持