家常菜 雞蛋這做法火了，簡單又好吃，飯店一份38元，在家做成本不到5元

把雞蛋液倒入滾燙的油鍋中 出鍋瞬間變成一道快要失傳的招牌菜 飯店裏賣38一份 自己在家做成本不到5元 出鍋後全家人都搶着吃 接下來就跟着視頻一起來看看 到底是怎麼做的吧 首先我們準備5個我下的蛋 給它打入一個大碗中 加入少許食用鹽入底味 再加少許白醋去香增腥 然後用我家祖傳的筷子腳打成雞蛋液 我們儘量給它打久一些 打到用筷子調起來 沒有凝固的雞蛋液就可以了 先給它放一邊備用 接下來我們準備一個西紅柿 用筷子插進去 然後放煤氣上烤 烤到這種皮爆開的狀態就可以了 這樣我們很容易就能把西紅柿皮去掉了 西紅柿皮去掉之後 我們再給它切成西紅柿丁 全部切好 給它裝入碗中備用 接下來準備兩根小蔥 把蔥白和蔥葉子分開 蔥白給它切成小段 切好裝入碗中備用 蔥葉子給它切成蔥花 切好裝入碗中備用 接下來我們往鍋中加入多一些的食用油 開大火把油溫升至七成熱 然後再把腳打好的雞蛋液倒進來 倒的時候要斷斷續續地倒 這樣炸出來的雞蛋形狀會更好看 我們開中火給它慢慢炸 大約炸一分鐘後給它翻個面 再繼續給它炸一分鐘左右 把雞蛋炸焦黃一些 這樣吃起來會更香 炸好之後用漏勺控油撈出備用 鍋裏就少許底油 先把蔥白放進來炒出香味 再把西紅柿丁放進來 用勺子不停地給它翻炒 把西紅柿只給它炒出來 親愛的朋友們 視頻你都看到這裏了 製作視頻不容易 如果您的手機還有電 能不能給我點個免費的贊 非常地感謝 炒出西紅柿之後加入一碗的清水 調味加一勺食用鹽 一勺白糖 適量的胡椒粉 一勺的生抽醬油 一勺的蠔油 用勺子給它攪拌均勻 把所有的調料充分地攪拌融化 然後再把炸好的雞蛋放進來 用勺子把湯汁不停地澆在上面 使雞蛋能充分地吸收湯汁 把湯汁燒至差不多幹的時候 就可以出鍋了 最後把蔥花撒在上面 這樣我們的一道炸蛋就做好了 這樣做出來的雞蛋鮮香入味 雞蛋吸收了西紅柿汁 吃起來非常地好吃又下飯 而且配料做法也非常地簡單 味道有點像西紅柿炒蛋 如果你也喜歡就收藏起來 有時間你也來試試 好了本期的視頻就分享到這裏 如果覺得我的視頻對你有幫助 記得動動您發財的小手 幫忙點贊關注轉發出去 您的點贊關注轉發 就是對我最大的支持 在這裏感謝您的支持 點我頭像觀看更多美食視頻 我們下期再見