廣式白糖糕的做法,暄軟Q彈,清甜爽口,一點都不粘牙!非常的簡單易學!Cantonese style white sugar cake。

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123 觀看·2026年7月13日
地道廣式白糖糕,老廣記憶里的經典甜糕!口感清甜不膩,鬆軟又彈牙,冷熱吃都美味。
主要食材:粘米粉230克,白糖100克,清水400克,溫水20克,酵母粉3克,植物油20克。
Authentic Cantonese style sugar cake, a classic sweet cake in Lao Guang's memory! The taste is sweet and not greasy, soft and chewy, delicious both hot and cold.
Main ingredients: 230g sticky Rice noodles, 100g white sugar, 400g clean water, 20g warm water, 3g yeast powder, 20g vegetable oil.
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視頻概述
AI 生成這段影片詳細介紹了製作廣式白糖糕的步驟。成品具有明顯的魚翅紋,口感暄軟Q彈且清甜爽口,充分展現了大米的醇香,是一道簡單又美味的傳統點心。
嗨,大家好,歡迎來到鹽盼盼的小廚房
我們今天來分享簡單又美味的廣式白糖糕
做出來的成品有滿滿的魚翅紋
非常的暄軟Q彈
清甜爽口,一點都不黏牙
每一口都是大米的醇香
真的非常的好吃
沾米粉230克
加入100克的白糖和400克的清水
把它攪拌均勻
鍋中水燒開後,把它調成中小火
放入米漿盆
邊加熱邊不停的攪拌米漿
大概攪拌了6-7分鐘就可以出鍋
出鍋後我們再把它攪拌一下
放涼備用
酵母粉3克
加入20克的溫水
把它攪拌融化
加入到冷卻的米漿中
把它攪拌均勻
蓋上蓋子,讓它發酵一個小時左右
一個小時後,米漿發酵完成
發酵好的米漿表面有很多氣泡
加入20克的植物油
把它攪拌均勻
準備一個蒸盤,刷上油
倒入米漿
把它蒸出氣泡
鍋中水燒開,放入米漿
大火蒸30分鐘
蒸熟後,燜3分鐘後再開蓋
把它取出放涼
等冷卻後,我們就可以把它脫模
平均把它切成小塊
簡單又美味的白糖糕就完成了
滿滿的魚翅紋
非常的暄軟Q彈
清甜爽口,一點都不黏牙
每一口都是大米的醇香
真的非常的好吃
喜歡的朋友也一起做起來吧
我們今天的視頻就分享到這裡了
感謝大家的收看,我們下期再見
