家常菜教程 2分鐘學會飯店專業版香菇炒青菜做法，好吃好看又美味

過年期間 招待親朋好友 除了大魚大肉 也要搭配一些素菜 今天給大家分享一個香菇青菜的做法 大家好 我是觀香熊陳老師 接下來我們開始操作 洗乾淨的青菜從中部開一刀 這樣做的話 炒的時候更容易入味 香菇清洗乾淨 切成薄片 水燒開以後 先加點鹽 再倒點油 然後倒入我們的青菜 放油的作用 是讓油菜炒出來顏色更加的清亮 燙30秒以後 將青菜撈出來 然後我們將香菇也焯一下水 煮上一分鐘以後撈出來備用 鍋中加點底油 油熱以後倒入青菜 加一點鹽 再放入一點味精 快速的翻炒幾下 出鍋 擺入盤中 青菜炒完以後 我們開始炒香菇 鍋中放油 油熱以後放入蒜片和蔥花 炒出香味以後 加入蠔油 再加入一點蒸魚豉油 倒入香菇 加入一點清水 然後加入味精 再加一點鹽 攪拌均勻 稍微燉一會兒 勾入一點薄芡 再淋入一點調和油 出鍋 澆在青菜上面 這樣我們這個香菇青菜就做好了 你學會了嗎 趕緊做給親朋好友嚐嚐吧