川菜 【大師的菜·口味麻香魚】當家江湖菜“麻香魚”，麻辣鮮香一口入味！

這道創意川菜「口味麻香魚」結合了水煮魚與沸騰魚的優點，強調麻辣鮮香與魚肉嫩滑。由張學平大師演示，透過精準的切片、上漿技巧以及紅青花椒的雙重運用，打造出油亮紅潤、口感麻酥的家常大師菜，非常適合夏季招待親友。