粵菜 【大師的菜·潮州蠔烙】火遍大江南北的潮州蠔烙，大師打版正宗傳統做法，外脆內嫩！

這段影片介紹了潮州傳統海鮮烹飪的文化與技巧，由一名擁有三十多年經驗的廚師示範如何製作經典的煎蠔。影片強調了地瓜粉與生蠔的絕佳搭配，以及透過鴨蛋和豬油來提升口感與鮮味的傳統做法，展現了潮州菜對食材原味的追求。