椰糖煎蕊燕菜果凍｜椰糖煎蕊椰奶燕菜果凍杯 ｜馬來西亞古早味燕菜｜Gula Melaka Cendol Agar-Agar Jelly ｜Cendol Coconut Milk Jelly Cup
【亞洲素料理】Vegetarian Asian Cuisine Recipes
▋簡介
椰糖煎蕊燕菜果凍～馬來西亞古早味燕菜～
Gula Melaka Cendol Agar-Agar Jelly
馬來西亞古早味燕菜～
以甜點製作中最為簡單是果凍!免烤箱＝彈潤vs爽Q，自由調整！
在大熱天裡，享受滑彈牙的果凍可謂大快人心!
馬六甲椰糖煎蕊燕菜果凍最迷人的地方在於 “自由調整”與“簡單”！所以大家請以自己喜歡的口感比例，加上手邊可以簡單取得的食材，隨心的搭配組合。。。。
煎蕊 (Cendol) 是馬來西亞最代表性的甜品之一，煎蕊因為馬六甲椰糖的關係，風味變得與眾不同別有一番風味。吃果凍我比较喜欢Q彈有勁！所以燕菜粉我放 3大匙，如果不喜欢太Q！燕菜粉可以放10g就好！
馬來西亞有一道非常有特色的馬來美食那就是——“Nasi Kerabu”，馬來西亞華人一般稱之為“藍花飯” 飯後還可以再來個椰糖煎蕊燕菜果凍就是個完美的馬來西亞特色餐點！
▋完整菜譜見
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16175344-%E6%A4%B0%E7%B3%96%E7%85%8E%E8%95%8A%E7%87%95%E8%8F%9C%E6%9E%9C%E5%87%8D%E9%A6%AC%E4%BE%86%E8%A5%BF%E4%BA%9E%E5%8F%A4%E6%97%A9%E5%91%B3%E7%87%95%E8%8F%9C?ref=you_tab_my_recipes
▋椰糖煎蕊燕菜果凍
預備食材
第一層 :
清水 500 毫升
濃椰漿 500 毫升
有機蔗糖 180 克
玉米粉 30 克
燕菜粉 3 大匙
煎蕊 450克（Cendol）
鹽 1/4 茶匙
香蘭葉 3 片
第二層 :
清水250毫升
濃椰漿 250 毫升
燕菜粉 1+ 1/2大匙 Agar Agar powder
馬六甲椰糖100克
香蘭葉3片
鹽 少許
老抽少許
▋Gula Melaka Cendol Agar-Agar Jelly
Ingredients
1st Layer :
500ml water
500ml coconut cream
180g organic cane sugar
30g corn flour
3 tbsp agar-agar powder
450g cendol
1/4 tsp salt
3 pandan leaves
2nd Layer :
250ml water
250ml coconut milk
1+ ½ tbsp agar agar powder
100g gula melaka
3 pandan leaves
a pinch of salt
dark soysauce
▋椰糖煎蕊椰奶燕菜果凍杯
Cendol Coconut Milk Jelly Cup大馬人口味的燕菜！煎蕊椰奶燕菜杯！果凍的口感是入口即化？還是Q彈有勁？只要花點小巧思，賣相也不會輸給烘烤出來的甜點！而且口感冰冰涼涼，大人小孩都愛吃。
椰糖煎蕊椰奶燕菜果凍杯！馬來西亞古早味燕菜～口感和味道皆豐富
濃郁的椰漿味特誘人！滿滿兒時的回憶，一口咬下，滑軟彈嫩！，甜而不膩，讓人愛不釋口！
▋完整菜譜見
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16175593-%E6%A4%B0%E7%B3%96%E7%85%8E%E8%95%8A%E6%A4%B0%E5%A5%B6%E7%87%95%E8%8F%9C%E6%9E%9C%E5%87%8D%E6%9D%AF?ref=you_tab_my_recipes
▋椰糖煎蕊椰奶燕菜果凍杯
預備食材
第一層 :
清水 500 毫升
濃椰漿 500 毫升
有機蔗糖 180 克
燕菜粉 10 g
煎蕊 350克（Cendol）
鹽 1/4 茶匙
香蘭葉 3片
第二層 :
清水250毫升
濃椰漿 250 毫升
燕菜粉 5g Agar Agar powder
馬六甲椰糖100克
香蘭葉3片
鹽 少許
▋Cendol Coconut Milk Jelly Cup
Ingredients
1st Layer :
500ml water
500ml coconut milk
180g organic cane sugar
10g agar-agar powder
350g cendol
1/4 tsp salt
3 pandan leaf
第二層 :
250ml water
250ml coconut milk
5 g agar agar powder
100g gula melaka
3 pandan leaves
a pinch of salt
其它能夠找到我得地方
BLOGGER https://larose88.blogspot.com/
https://blog.xuite.net/smokehouse_rose/mapleleaf
https://blog.xuite.net/larose2233/blog
INSTAGRAM https://www.instagram.com/larose99889/
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