紫蘇吻仔魚煎蛋 香噴噴好下飯最愛之一 新手簡易上手 #媽咪上菜 #台菜 #家常菜 #紫蘇 #美食 #簡易食譜 #私房料理 #蛋料理

這道紫蘇吻仔魚煎蛋是櫻子媽咪的私房料理,櫻子媽咪家種的紫蘇剛好長了很多，趁新鮮摘下來煎蛋吃 ！一起來看看櫻子媽咪做這道料理吧 ！
☘️材料
韭菜40g
吻仔魚50g
紫蘇30g
菜脯10g
蛋4顆

☘️調味料
鹹酥雞粉25克
鰹魚粉0.5小匙

❤️菜脯和吻仔魚本身已有鹹度,不用再加鹽巴❤️


☘️作法
先將菜脯洗乾淨泡水10分鐘備用
紫蘇葉洗乾淨切碎備用
韭菜洗乾淨切末備用
吻仔魚洗乾淨備用
菜脯切末備用

先取一個大碗
將菜脯 吻仔魚放在一起加入0.5匙鰹魚粉拌勻
再放入韭菜一起攪拌均勻備用

再另取一個大碗
將雞蛋打散備用

🌷開始烹煮🌷
先不開火~冷鍋冷油放入紫蘇和鹹酥雞粉
再放菜脯 韭菜和吻仔魚

開中小火
把上述所有食材炒香

把炒香的食材倒入散蛋中攪拌均勻

原鍋倒入食用油
待油熱後將所有食材倒入鍋中(中小火慢煎)

煎到兩面金黃,就可以起鍋了

櫻子媽咪這道私房紫蘇吻仔魚煎蛋，真的非常獨特誘人
不僅香氣十足，更具有豐富營養價值
大家趕快學起來🍳🍳🍳🍳

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