煎牛排 Broil Steak, 選用Costco的Strip Loin Steak香煎，美味可口，你也試試吧
36 影片觀看·2024年1月27日
從Costco買回來的Strip Loin Grilling Streak(紐約客)也叫Sirloin西冷牛排，色澤鮮嫩，4公分厚，一盒3塊， 每塊14盎司。
牛排兩面抹上海鹽、黑胡椒、少許油
鑄鐵鍋加熱倒入高煙點油
每面各煎1分鐘
放入30克黃油、迷迭香、幾粒蒜瓣
再每面各煎2分鐘
內部溫度掌控在55-60度
牛排出鍋後切片可食
可以倒入一些事先煮熟的蔬菜，用鍋里剩餘的油汁香煎入味
也可以加點紅酒燒成汁澆在牛排上
10分鐘一盤美味可口的牛排就上桌啦，您喜歡的話不妨也試試😊