驢打滾 老少皆宜的北京傳統小吃

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驢打滾 又名豆麵糕。黃色豆香的黃豆麵，白色軟糯的糯米皮，紅色甜的紅豆沙，黃、白、紅相間的紋路層次分明，它豆香餡甜，軟糯勁道，是老少皆宜的北京傳統小吃。

食材
糯米粉： 250克
玉米澱粉：45克
白糖：40克
冷水：270克
食用油：15克
紅豆沙：適量
黃豆麵：適量

Ingredients
Glutinous rice flour: 250g
Corn starch: 45g
Sugar: 40 grams
Cold water: 270 grams
Cooking oil: 15 grams
Red bean paste: appropriate amount
Soybean Powder: appropriate amount

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