全熟牛排的奧義----慢烤！

這段影片分享了如何製作多汁軟嫩的全熟慢烤牛肋排，並提供將大塊牛仔骨拆分為牛小排與牛排骨的省錢技巧。透過低溫慢烤與高溫封邊的組合，讓全熟牛肉依然保持爆汁口感，搭配特製的酸辣複合醬汁，提升整體風味。