Tarte flambée (flammekueche) aux lardons et oignons

La tarte flambée, également connue sous le nom de flammekueche, est un plat traditionnel alsacien qui séduit par sa simplicité et son goût unique.

Cette recette vous guide à travers les étapes pour réaliser une délicieuse tarte flambée croustillante avec des lardons fumés et des oignons émincés.

La base est une pâte fine et légère, recouverte d'un mélange de crème fraîche et de fromage blanc, offrant un équilibre parfait entre le croquant et le fondant.

Les lardons apportent une touche fumée et salée, tandis que les oignons émincés ajoutent un petit goût sucré très sympa.

Cette tarte flambée est idéale pour un repas convivial, et peut être préparée en moins de 20 minutes, surtout si vous utilisez une pâte toute prête.

Pour la pâte

2 grammes fonds de pâte à flammekueche

Pour la garniture

200 grammes de lardons fumés
2 oignons
150 grammes de crème fraiche épaisse
70 grammes de fromage blanc
Poivre

Retrouvez la recette détaillée sur le blog d'Harmonie Cuisine en cliquant ici :
https://harmoniecuisine.com/mes-recettes/tarte-flambee-flammekueche-lardons-et-oignons/

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