Œufs mimosa - La véritable recette traditionnelle

Je vous propose de réaliser ce grand classique de la cuisine française : les œufs mimosa. Il s'agit simplement d'œufs durs dont le jaune est écrasé avec de la mayonnaise et de la ciboulette. Le jaune mélangé est alors reconstitué pour reformer l'œuf dur. Cette recette d'œufs mimosa est vraiment très simple et surtout délicieuse !

Les ingrédients :

8 œufs
1 jaune d'œuf
200 millilitres d'huile pour la mayonnaise
1 cuillère à café de moutarde
un petit bouquet de ciboulette
Sel et poivre

Retrouvez la recette détaillée sur le blog d'Harmonie Cuisine en cliquant ici :
https://harmoniecuisine.com/mes-recettes/oeufs-mimosa-la-veritable-recette-traditionnelle

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