德國餐飲

德國餐飲涵蓋各地麵包、肉類、馬鈴薯料理與地方菜，醃製、燉煮和烘烤各有運用。香腸的香料、豬肘的肉香與酸菜的酸味相互搭配，黑麥等穀物也形成不同麵包風味。肉類的燉烤與地方啤酒、麵包的搭配，常形成節慶和餐館中的熟悉組合。不同地區的香腸配方、烤肉與煮肉習慣各有差異。麵包店、家庭熱餐和節慶集會分別呈現日常與聚會時的吃法，原料保存手藝也在其間留下痕跡。