西餐 說到【德國烤豬肘】，就想起三口一頭豬，真香！

馬洪石分享了製作德國烤豬肘（Schweinshaxe）的詳細教程。透過黑豬前腿肘子，結合白酒去腥、美工刀切皮、塞大蒜調味，並利用啤酒與蔬菜低溫慢烤後高溫脆皮，在家即可做出皮脆肉嫩、媲美專業餐廳的德式料理，並介紹了德式肘子的種類與食用習慣。