芥末籽脆腸鹼水棒，好吃又簡單，有手就會

今天這碗麪包真的是有手就會 簡單又好吃 德常芥末籽鹼水包 從視頻的時長就看得出來 今天視頻比較短 所以說明它的步驟是很少的 一看就會 屏幕上的材料除黃油和鹽之外 全部倒入攪面 先開二檔 混合至沒有乾粉之後 可以轉爲七檔或者八檔 高速攪打 大概五六分鐘就能有厚膜 麪糰光滑之後 再加鹽和黃油 然後繼續混合至將黃油完全吸收 就能有薄膜了 鹼水包對手套模式沒有很高的要求 只要麪糰完全光滑 基本上就可以了 麪糰整理光滑之後 再平均分成五份 每一份的麪糰大概是100克 鬆弛十分鐘左右 再壓扁 然後先擀成牛舌狀 再長方形 然後將麪餅翻個面 再均勻的塗抹芥末籽醬 放一根德式脆腸 然後從上往下捲起 我這個德式脆腸是煙燻味道 這個味道真的特喜歡 卷好之後 將底部的收口捏緊 全部整理好之後 可以放冰箱冷凍半個小時 冷凍的過程可以不用蓋保鮮膜 在500克清水加20克的烘焙鹼混勻 等到水清澈之後 放入麪包坯浸泡30秒差不多 然後撈出來放入烤盤 烤盤的底部最好是墊上烘焙墊或者油紙 不能烤盤很容易被腐蝕掉 泡鹼水的過程也一定要戴上手套 因爲鹼水的腐蝕性是很強的 然後放入提前預熱好的烤箱180度烤15分鐘 看一下這個腸烤好之後 它裏面是會爆汁的 特別的香 這麼簡單的麪包 強烈推薦你們都可以試一下