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郭老是美食老饕
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視頻概述
AI 生成這段影片詳細介紹了炸蘿蔔丸子的製作步驟。透過將青蘿蔔絲、南瓜絲與饅頭碎結合,並加入適量調味料與黏合劑,經由油炸製成外酥內嫩、口感鬆軟爽口的美味點心。
炸蘿蔔丸子的製作方法詳細分解如下:
青蘿蔔一個一斤左右,洗淨擦絲
南瓜絲100克,粗斬幾下放入盆中
剩饅頭三個,我是自己蒸的,很小的那種饅頭
去皮搓成碎渣備用
姜切細末,蔥剁碎
把蔥花薑末放入蘿蔔盆中
加鹽胡椒粉少許
極少的十三香和香油少許
拌勻後,加入饅頭碎,雞蛋兩個
麪粉兩湯匙,澱粉兩湯匙
活均勻即可,用虎口擠成鴿蛋大小的丸子
用手輕輕在手中轉一下,去掉毛邊
丸子更加圓潤,炸出來更漂亮
分別下入五成熱的油鍋中炸金黃色,撈出裝盤,外酥裏嫩的
鬆軟爽口的蘿蔔丸子就好了。喜歡的加關注點贊吧
