懶人豆腐燉小白菜，顏色好味道香，不改刀才入味，五分鐘就出鍋

今天我給大家分享一道燉菜 豆腐燉小白菜 豆腐金黃，小白菜翠綠 不改刀的豆腐才更入味 今天我做的這道家常燉菜是懶人做法 豆腐不用改刀 小白菜洗好之後 直接切成寸段 小料就是生薑和大蔥 取一塊生薑把它拍碎，然後剁成顆粒 豆腐喜歡蔥，大蔥多來一點 再來一塊五花肉，把它切成大一點的片 豆腐在燉之前，我們先來把它煎一下 把鍋燒冒煙，加入少許的大豆油 再把這個整塊的豆腐下到裏邊 就這樣把它刨成大塊 然後再開中火，把豆腐煎到金黃 這樣不改刀刨出的豆腐啊 這個表面都是麻辣面 做出來更容易入味 豆腐不吃油啊 煎的時候不需要放太多 油點就可以 都煎好以後，把它倒出來備用 接着再重新起鍋，加入少許的油 下入五花肉 把它炒到顏色變白，再下入蔥和姜 來一個大料瓣 蔥薑都炒出香味以後再烹入少許的料酒 再來一丁點的醬油倒下鍋 再少來點蠔油再少來一點青蒜 這樣煎完以後燉出的豆腐特別愛入味 所以這個湯不要添的太多 再下入豆腐再來點精鹽少許的雞精 開鍋以後把這個白菜根下到裡邊 開大火燉了三分鐘這個湯耗沒了豆腐也就入味了 我們正常燉豆腐如果沒有十分鐘的話 這個豆腐都不愛入味 今天我們是懶人做法不改刀 把它刨碎另外再把它煎透 這樣燉出的豆腐三分鐘就能入味 三分鐘的時間呢這裡邊的湯已經靠得差不多了 再把白菜葉下到裡邊 這樣再把它咕嘟半分鐘 白菜葉已經打蔫斷生了 再淋上少許的花椒油 就可以出鍋了 這道懶人做法的豆腐燉小白菜就做好了