捶溜肉片湯的做法，魯菜傳統菜，肉片滑嫩湯鮮味美，這樣做才好吃

特色肉片湯,鹹嫩爽滑,湯鮮味美 老郭爲您介紹詳細做法 每手肉一塊兒,切去筋膜 切成0.3釐米的厚片,放入砂鍋內 加料酒少許 鹽2克 白糖1克 雞精2克 抓拌起角上勁 砧板上放上幹澱粉,把肉片粘勻 用蒜錘子敲打肉片 再把蒜錘子放平敲打 敲成大薄片 越薄越好,但不要敲破了 香菜、香蔥定刀切 湯碗里加入蝦皮 燻點菜 加入香菜、香蔥末 陳醋15克 醬油15克 鹽1兩勺 胡椒粉2克 雞精2克 香油少許 開水鍋下入肉片 下完後,翻拌勻勻 開鍋汆水1分鐘 撈出肉片,倒入湯碗裏 盛上汆肉片的原湯 再翻拌一下就好了 肉片細膩滑嫩,湯鹹味美 田家專輯不迷路 麻煩您再點一下關注 謝謝,再見