豬油和橄欖油有什麼區別？

本視頻詳細分析了動物脂肪（如豬油、牛油）與植物油（如橄欖油）在化學結構上的差異，探討了飽和脂肪酸的穩定性及其對健康的影響。作者強調選擇高品質、草飼且無抗生素的動物脂肪能有效降低身體炎症，並建議消費者以科學理性的視角審視食材來源，避免盲目跟風。