家常菜 五花肉這樣做太好吃了，外酥里嫩，比紅燒肉好吃，比脆皮肉還香

大家好 今天給大家分享一個 五花肉非常好吃的做法 出鍋後外酥裏嫩 比紅燒肉好吃 比脆皮肉還香 保證你吃過一次 還想吃第二次 關鍵是 做法也比較簡單 沒有太多繁瑣的步驟 就算廚房小白 也能一看就會 接下來就跟着視頻一起來看看吧 今天花10塊錢 買了兩斤五花肉 這個五花肉 我們要提前叫攤主把皮去掉 然後我們再給他切成小段 這樣更方便我們下一步操作 切成這樣就可以了 然後給他裝入一個大碗中 加入多一些的清水 給他簡單的清洗一下 洗乾淨後 再給他裝入碗中備用 接下來 我們往空碗中加幾塊南乳 南乳汁也來一點 再加入一勺的料酒 然後用勺子把南乳搗碎 搗成這種 沒有大顆粒狀就可以了 然後 把搗碎的南乳 直接搗在五花肉上面 再加入薑絲和蔥段 生抽醬油來一勺 蠔油來一勺 然後下手 給他抓拌均勻 使每一塊五花肉 都能裹上南乳 南乳本身就已經很鹹的了 千萬不要再放鹽 不然做出來就會很鹹 抓成這樣就可以了 我們先給他放冰箱醃製半小時 這樣能使五花肉更加的入味 現在我們的五花肉 已經醃了半小時了 我們把裏面的蔥姜 給它全部剪出來 儘量給它剪乾淨一些 然後加入一個雞蛋黃 再加入70克的紅薯粉 然後下手給它抓拌均勻 這裏我們要注意 一定要用紅薯粉 這樣炸出來 外皮纔會酥脆 抓成這樣就可以了 接下來 我們往鍋中倒入多一些的食用油 開大火把油溫燒至五成熱 然後再把五花肉放進來炸 這時候 我們要轉中小火 給它慢慢的炸 親愛的朋友們 視頻裏都看到這裏了 如果您的手機還有電 能不能給我點個免費的贊 非常的感謝 用筷子給它推動一下 防止粘鍋底 也能使五花肉受熱更均勻 大約炸5分鐘左右 我們給它翻個面 現在已經聞到很香的味道了 我們繼續給它炸5分鐘左右 整個炸制的過程 大約需要10分鐘左右 火一定不能開太大 不然炸糊了吃起來就會發苦 我們炸成這種金黃色的狀態就可以了 聞起來超級的香 現在已經是放涼後的樣子了 我們聽聲音就知道非常的脆了 最後我們給它切成薄薄的厚片 實在是太香了 忍不住就想吃上幾塊 切好之後 給它裝入盤中 這樣我們的一道南乳酥肉就做好了 吃起來外脆裏嫩 肥而不膩 還伴有一點淡淡的南乳香味 非常的好吃 我們可以搭配上生菜一起吃會更香 關鍵是做法也很簡單 如果你也喜歡 就收藏起來 有時間你也來試試 好了 本期的視頻就分享到這裏 如果覺得我的視頻對你有幫助 記得動動您發財的小手 幫忙點贊關注轉發出去 您的點贊關注轉發 就是對我最大的支持 在這裏感謝您的支持 點我頭像 觀看更多美食視頻 我們下期再見