以後想吃紅燒雞塊，你就像我這樣做，做法簡單家常，肉質軟爛入味

好久沒有吃雞了 今天來做一個簡單家常的紅燒雞塊 雞肉軟爛入味好吃 新鮮的公雞宰殺清洗乾淨後剁成塊 小料準備一些蔥姜八角花椒和幹辣椒 再準備一些青椒塊和白蒜 熱鍋熱油 我們來下個雞塊 全部下完後將雞肉煎上一會兒 煎的定型後再來翻炒 這樣就不容易粘鍋了 鍋邊炒上一塊 煸炒出雞肉中的水分 將雞肉煸炒至表皮發緊 這時我們來下入小料 再加入一勺白糖 繼續煸炒 讓小料煸炒出香味 小料煸炒出香味後 推攏鍋邊 噴入一勺料酒 一勺生抽半勺老抽 持續的煸炒上一會兒 將雞肉煸炒至上色 然後我們來加入熱水 湯汁煮開 轉小火 燒上半個小時 半小時後加入適量的食鹽 胡椒粉 然後把雞雜放在裏面 還有新鮮的雞血也一起放入 蓋蓋繼續燒上十分鐘 十分鐘後 我們來開大火 將湯汁收一收 湯汁受冷後 我們來下入青椒和白蒜 再煸炒上一會兒 將青椒煸炒至斷生就可以出鍋了 這樣咱們這道簡單家常又好吃的紅燒雞塊就做好了 肉質軟爛入味又好吃 喜歡的朋友就收藏起來試試吧