黃瓜和它一起炒真的是絕配，做法還特別簡單，清脆爽口，營養好吃

大家好 我是阿燦 黃瓜 我們平時都喜歡涼拌着吃 因爲涼拌着吃 大家都覺得更加的方便快捷 今天就跟大家分享一道更加方便快捷又好吃的小炒黃瓜 首先準備兩根從地裏挖出來不太正經的青瓜 這種青瓜比較好吃 肉質比較緊實 而且在炒的時候也不容易出水 做出來的口感非常的脆 青瓜去掉頭尾後從中間片開 然後再從中間一分爲二 然後再去掉瓜瓤 這樣在炒制的時候就沒有那麼多的水分 所以瓜瓤我們就去掉不要 接着我們再把青瓜斜刀切成厚一點的片 切片的時候稍微給它切厚一點點 厚度給它切成這樣就可以了 切好盛入盤子裏備用 接下來準備一點姜蒜 先拍扁後再切成末 稍微給它切細一點就可以了 切好放盤子裏備用 幾根蔥白切成蔥花 切好跟姜蒜放一起 兩根小米椒切成圈 切好也放盤子裏備用 最後再準備一小塊五花肉 給它切成薄片 切好放碗中備用 接下來鍋中放入少許食用油 油熱放入五花肉煸炒 把五花肉炒香 炒出多餘的油脂 放入少許蠔油翻炒 再加入少許料酒去腥 翻炒均勻 然後再放入姜蔥蒜末和小米椒 炒出香味 炒香後再放入切好的黃瓜 再開大火翻炒 炒勻後加入一勺食鹽調味 半勺雞精 小半勺白糖 少許老抽調顏色 繼續開大火給它翻炒均勻 把所有調料炒至融化 給它連續開大火翻炒15秒左右 這樣做出來的小炒黃瓜 絕對是要比涼拌的入味好吃 是一道非常不錯的下飯菜 做起來也非常的簡單方便 喜歡的朋友就收藏起來試一試吧 好了 今天就分享到這裏了 喜歡我視頻的朋友就幫忙點贊關注留言轉發喲 您的點贊關注留言轉發都是我前進的動力 謝謝大家的支持