夏日必吃涼菜～我的口水雞秘製配方給你們！

夏天一定少不了吃涼菜 那吃涼菜就一定少不了口水雞了 哈嘍 我是阿鳩 今天來做一個我的祕製口水雞 這裏是所有的原材料 自由截圖哦 雞腿冷水下鍋 加上蔥姜料酒 還有一小把花椒 煮開後撇去浮沫 蓋上蓋子煮10分鐘 10分鐘之後拿筷子戳一下關節 不出血就是熟透了 把煮好的雞腿放到冰水裏降溫 這一步一定不要省略 會讓雞肉更嫩 鍋裏不用放油 小火焙一下花生米 這會發黃就是炒好了 炒好的花生米這樣一碾皮就掉了 再和其他的輔料一起變碎 找一個碗 加入屏幕上的這些材料 拌勻之後鍋裏燒油 加一把花椒 一把麻椒 燒熱之後 潑到剛剛拌好的料上 再找一個空碗 加上兩勺芝麻醬 兩勺剛剛的雞湯 把芝麻醬化開 再放上兩大勺雞湯 把芝麻醬稀釋一下 再依次加入屏幕上的這些調料 調一個味兒 把剛剛炸好的那一碗配料也加進來 這個就是超級好吃的口水雞料汁 準備一些黃瓜絲 先把雞腿斬成小塊 再澆上剛剛的祕製調料 就這一盤口水雞 絕對比你在外面吃到的任何口水雞都要好吃 快發給你的飼養員讓他學吧 拜拜