大廚教你在家做香蔥拌海虹,鮮嫩爽口做法簡單,10元3斤真便宜

食在徐大厨家
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2026年10月15日
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視頻概述
AI 生成這段影片分享了如何製作一道簡單且經濟實惠的「香蔥拌海虹」。作者介紹了海虹的挑選與初步清洗,透過乾燜的方式將海虹煮熟,再搭配由蒜蓉辣醬、醬油、陳醋等調製的特製料汁,最後加入香蔥、香菜與熱油炸過的乾辣椒,打造出一道鮮嫩爽口的家常海鮮涼拌菜。
開春了 海虹也上來了
挺便宜 十塊錢三斤
這一大兜子
今天我就用它給大家分享一道
香蔥拌海虹
鮮嫩爽口 做法也簡單
這個海虹在煮之前
我們先把它簡單的清理一下
一會兒再洗一洗
這個海虹一會兒我們煮的時候不添水
所以我們要用清水把它多衝洗幾遍
洗得乾乾淨淨的
清洗好的海虹直接下鍋
開上大火 蓋蓋燜它兩三分鐘
海虹在那邊煮着
我們先把料汁準備好
少許的蒜蓉辣醬
加上一品鮮醬油
半勺的老陳醋
再來點香油
一丁點的味精
小半勺的白糖
把它攪拌開就可以了
料汁都調好了
這個海虹也煮好了
關火
就這樣都把它煮到開口就行了
海虹肉也特別好處理
把這個心
還有這層黑邊都給它拽掉
接着再來準備兩顆小香蔥
把它切成段
再來一小柳香菜
也把它切成段
再來準備點少許的熱油
和一小把幹辣椒
把它炸香
然後倒在裏邊
再來一小把熟芝麻
倒入料汁
這道菜做起來特別簡單
而且特別便宜
有錢沒錢
都照樣吃海鮮
拌好以後再下入香菜
簡單的翻拌兩下就可以了
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