黃老師同款嚮往的蔥油餅～好吃的嗦手指！無敵詳細教程公開啦！

你看過嚮往的生活嗎 看過的應該都知道 每一季都絕對不會缺席的 就是這個蔥油餅了 它外酥裏軟 Hello我是阿jiu 今天就來做嚮往的蔥油餅吧 原材料非常簡單 記得暫停截個圖 小蔥要變成細細的蔥花 麪粉一半倒上開水 另一半倒上冷水 全部攪拌成絮狀 然後揉成團 揉到表面比較光滑 就把它擱到大碗裏 封上保鮮膜 給它一個小時的時間 讓它去邊上思考一下 如何成爲一張優秀的餅 鍋裏放上四勺油 兩片姜 兩顆蔥段 一小把花椒 小火慢炸 把蔥炸幹 把蔥油過濾到碗裏 趁熱在碗里加上屏幕上的材料 油酥就做好了 餳好的麪糰分成四份 在面墊上抹上油 取一個麪糰擀成薄片 餳好的麪糰可以擀到很薄很薄 不用擔心破掉 塗上一層油酥 再撒上許多許多的蔥花 像這樣前後前後的疊起來 再順着一邊捲起來 最後收尾的地方壓扁 把整個麪糰做上去 這樣一個餅坯就完成了 喜歡吃辣的 可以像這樣加上一勺辣椒油 也可以按照自己的喜好 加一些榨菜丁 泡椒之類的東西 鍋裏要多放一點油 這樣烙出來的餅外皮纔會酥脆 餅坯放進鍋裏先用手按兩下 再用鏟子把它一點點壓扁 開小火 蓋上蓋子燜三分鐘 三分鐘之後翻個面 這次不用蓋蓋子 把餅的兩面煎到金黃就好了 如此一來 你就蓋得到了 黃老師的同款蔥油餅了 能5G都出現 證明它是真的好吃喲 快讓你的飼養員做吧 拜拜