嘎嘎嘎嘎香的豬肉燉粉條子!一定要會做啊!

阿啾的美食空間
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392 觀看·2026年9月1日
視頻概述
AI 生成這段影片由阿jiu分享如何製作東北名菜「豬肉燉粉條」。透過使用砂鍋慢燉五花肉、白菜與紅薯粉,詳細介紹了從食材準備到火候掌控的烹飪技巧,旨在呈現一道香氣濃郁且肉質軟嫩的經典家常料理。
吃到東北菜,大家一定會想到的是什麼
這個豬肉燉粉條一定少不了吧
這可是我們東北響噹噹的名菜
哈嘍,我是阿jiu
照例先來看一下原材料
用紅薯粉更勁道一些哦
五花肉編成手指粗細的條
白蟹也是
粉條提前泡在水裏,把它泡軟
最好用砂鍋放入一點油
把姜蒜片炒香之後加入五花肉
開中小火翻炒
微微變色之後淋上一圈料酒
多炒一會兒,把五花肉的水分炒幹
把肉裏的油炒出來
這樣吃的時候不會特別膩
用炒出來的豬油炸一下屏幕上的這些香料
把香料炒出香味
用屏幕上的這些調料調味
香醋可以讓肉溫軟了
做出來的肉並不會有酸味
蓋上蓋子
小火燉30分鐘
30分鐘之後加入粉條和白菜
水乾了的話可以稍微加一點水
蓋上蓋子再燉15分鐘
這個菜湯不要收的太乾
要留一點湯
出鍋前撒上一點蔥花
如果沒有吃過豬肉燉粉條的話
一定要讓你的飼養員做給你嘗一嘗
因爲太香太香了
拜拜
