還有人吃螺螄粉沒有炸蛋嘛？還有人不會炸蛋麼？快學！

本影片由阿修分享，詳細演示如何製作螺螄粉中的關鍵配料「炸蛋」，並將其應用於一道創意料理——炒螺螄粉。影片涵蓋了從準備食材、炸蛋技巧到最後炒製米粉的完整流程，旨在教導觀眾如何製作口感 porous 且能吸滿湯汁的炸蛋，並提供一種不同於傳統湯粉的吃法。